求“腊八”节起源？

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每年腊月初八是腊八节，“腊”就是“腊月”的意思。腊月为什么叫“腊月”？历史学家指出，在中国古代，“腊”原本是一种礼制，叫做“打腊”。在商代，人们每年用猎获的动物举行春夏秋冬四大祭祀，祭祀祖先和天地神灵。其中，冬祭规模最大，最为隆重。后来，冬季祭祀被称为“腊祭”。因此，人们把十二月称为“腊月”，把举行冬季节日的日子称为“第十二天”。农历十二月没有固定的日期。直到汉朝才明确规定至日入冬后的第三个驻防日是“腊日”，这一天不吃腊八粥，而是祭祀神灵。直到南北朝时期，才把农历腊月初八固定为“腊八节”。人们以此祭拜祖先和天地之神，祈求丰收和好运。

众所周知，腊八节最常见的习俗就是喝腊八粥。腊八粥的历史一直存在争议，大致有以下几种传说:

1《佛的修行》说:

据说腊八粥来自印度。佛教的创始人释迦牟尼原本是古印度北部（今尼泊尔）的数独国王的儿子。他看到众生都在遭受身体和精神疾病的折磨，他对当时婆罗门的神权统治感到不满，放弃王位出家为僧。经过六年的苦行，他于农历十二月初八在菩提树下成佛。在这六年的苦行中，我每天只吃一麻一米。后人没有忘记他的苦难，每年农历十二月初八吃粥以作纪念。“腊八”成了“佛祖就职日”。

2《牧羊女乳糜救佛》云:

这是流传最广、最受认可的说法。传说佛祖释迦牟尼离宫修行，但苦练多年后一无所获。他想在河里洗澡以清醒头脑，但洗澡后，他太虚弱了，无法爬回岸边。牧羊人苏叶达（意思是身体健康）把他拉上岸，给了他一碗用大米和栗子煮的粥。吃完后，佛陀充满了能量，来到菩提树下醒来。这一天恰好是农历十二月初八。佛教弟子视粥为良药。每年，寺庙都会在腊八节向佛教徒提供粥，并将其分给全世界。受此影响，在中国逐渐形成了腊八吃粥的民俗。

3《秦长城建筑》说:

相传秦国修建长城时，民工们常年吃住在工地上，却不得不靠家人送饭。有些人不能及时送餐，因为他们的家很远或很穷。有一年，腊八那天，民工的粮食用完了。每个人都搜遍了食物袋，收集了各种各样的食物，如豆类和大米，并吃了一锅粥，但最终他们饿死了。为了悼念这些农民工，人们每年一到腊八就吃腊八粥。

4《保沃忏悔》中说:

传说有一个叫保沃的人懒惰贪玩，生活奢侈。他很快就毁掉了父母留下的家产。腊月初八，别人开始准备年货，他家的粮仓却见底了。看着泪流满面的媳妇拉华，保沃羞愧难当。当邻居们听说主人有一碗米饭和西方有一碗豆子时，他们带来了各种食物和蔬菜。蜡花把村民送来的粮食和蔬菜组合在一起，煮了一锅粥，解决了暂时的困难。从那时起，保沃不仅努力工作，而且生活节俭，很快就变得富有了。为了让保沃永远记住这个教训，拉花每年都煮腊八粥。为了用保沃的故事教育他们的孩子，人们也在这一天吃腊八粥，这已经逐渐成为一种习俗。

5“张家败家子”说

有一个民间故事说，一个富人晚年有一个儿子，对他极其宠爱。就在这对老夫妇去世后，这个男孩挥霍了他的家庭，很快就成了一个穷人。腊八那天，北风呼啸，小张饥寒交迫。他扫荡了家里所有的粮店，煮了一锅粥，但粥没有煮好，人们因寒冷和饥饿而死亡。将来，人们会在腊八得到一些杂粮和豆类来煮粥，以警告子孙后代一切都不要奢侈，否则连粥都吃不上。

不要低估腊八节，它是一个承前启后的节日。它的到来标志着中国传统春节的正式开启。民谣说:“腊八，腊八，孩子要枪，女孩要花。”从这一天起，人们开始置办年货，迎接一年一度的春节。还有一首民谣是这样唱的:“老太太，别难过，过了腊八就是新年了。腊八粥，喝几天，拉拉加油二十三。。。。。。"腊八到了，春节还会远吗？换句话说，以冬节为序幕，以腊八为标志，辛苦了一年的中国人开始进入一年中最舒适、最惬意的时光，汉族的狂欢月即将开始。

传统腊八节的主要民俗

①喝腊八粥

说起腊八节，我们不能不说，喝腊八粥是节日里最常见、最重要的习俗。腊八粥又称七宝五味粥，古时用赤小豆和糯米熬制而成，后来用料逐渐增多。南宋人精心撰写的《武林旧事》中说:“用核桃、松子、奶菇、柿子菇、柿子栗子煮粥，称为腊八粥。”至今，我国许多地区的人们仍保留着吃腊八粥的习俗。所用材料不同，常用糯米、红豆、大枣、栗子、花生、白果、莲子和百合来煮甜粥。还有桂圆、桂圆肉、蜜饯，相当于炒菜。其他材料可谓应有尽有。

按照古代的习俗，人们从腊月初七晚上开始淘米和材料，然后将锅放在大火上用小火慢慢煮，直到第二天早上。腊八粥煮好后，我们要先祭拜神灵和祖先，然后分发给亲朋好友，最后一家人一起吃腊八粥。

一篇文章描述了过去制作腊八粥的过程和腊八节的场景:“中国的腊八粥有很多品种。其中北京最为讲究，混在白米饭中的物品很多，如红枣、莲子、核桃、栗子、杏仁、松子、桂圆、榛子、葡萄、银杏、荸荠、苔藓、玫瑰、红豆和花生等，总计不下二十种。腊月初七晚上，人们开始忙碌起来，淘米、泡果、削皮、去核、小心采摘，然后半夜开始煮饭，然后用小火炖煮，直到第二天早上腊八粥煮好。更精致的人必须先将水果雕刻成人形、动物和图案，然后在锅里煮。比较有特色的是在腊八粥里放了水果狮。水果狮子是由几种水果制成的狮子，以去皮晒干的脆枣为狮身，半个核桃仁为狮头，桃仁为狮足，甜杏仁为狮尾。然后用糖把它们粘在一起，放在粥碗里，就像一只小狮子一样。如果碗大一点，你可以在上面放两只狮子或四只小狮子。更精致的是用枣泥、豆沙、山药、山楂糕和其他各种颜色的食物捏成八仙、寿星和罗汉的雕像。这种装饰性的腊八粥只能在以前大寺庙的祭坛上看到。腊八粥煮好之后，要先祭神祭祖。之后，你应该把它交给你的亲戚和朋友，并且你必须在中午之前发出去。最后，全家人一起吃。吃剩的腊八粥，吃了几天就保存下来，这是一个好迹象，这意味着它每年都绰绰有余。如果你把粥分给穷人，那就更是给自己了。”

②其他饮食习俗

豆腐:是安徽省乾县的民间特产。春节前夕的腊八前后，乾县家家户户都要晒豆腐干。人们把这种自然晒干的豆腐称为“腊八豆腐”。

翡翠碧玉腊八蒜:腌制腊八蒜是中国北方，尤其是华北地区的一种习俗。顾名思义，大蒜是在农历十二月初八酿造的。其实材料很简单，就是醋和蒜瓣。方法也极其简单。把剥好的蒜瓣放在一个可以密封的容器里，比如罐子或瓶子里，然后倒入醋，封好口，放在阴凉的地方。慢慢地，大蒜浸泡在醋中会变绿，最后它会全身变绿，就像翡翠和碧玉一样。

腊八面:在中国北方一些很少或不产大米的地方，人们吃腊八面而不是腊八粥。第二天，全家人将在农历腊月初八早上吃腊八面。

熬“五豆”:有些地方把腊八熬的粥叫“五豆”而不是“腊八粥”，有的在腊八当天熬，有的在腊月初五熬，有的用面粉捏“雀头”，和米、豆一起熬。据说腊八吃“雀头”麻雀头疼，来年不会危害庄稼。这种“五豆”煮熟后不仅是为了食用，也是为了亲戚和邻居。每天吃的时候加热一起吃，一直吃到腊月二十三，象征一年多。

还有一个关于煮五豆的民间传说。相传，在欧阳修还没有执政的宋朝，他以卖文章为生。我遇到一位姓李的女士，是一名外籍会员，她通过浮动颜色选择丈夫。欧阳修中了彩票后，李先生嫌贫爱富，把女儿赶出了家门。李老师是一个忠诚的女人，发誓要与欧阳修一生一世，终成眷属。从此，欧阳修把卖文章赚的钱都给了妻子。他的妻子节俭节俭。每天早上只吃豆粥，日子不好过的时候，妻子就把平日里攒的钱拿出来给欧阳修做盘缠。欧阳修问银子从哪里来，妻子说是吃豆粥攒的。后来，欧阳修当上了大官，并把他的妻子带到了他的职位上。他的妻子害怕他成为高级官员而忘记基本知识，所以她在农历十二月初五给他煮了五种豆粥。欧阳修尝了尝，连说:“太难吃了！龌龊！”妻子接着讲述了她过去的苦难经历。欧阳修对他的妻子印象深刻。他给家人定了一个规矩，每年农历十二月初五吃豆粥。当它流传到民间时，就形成了煮五豆的习俗。

山歌日:绿豆青，勿忘辛酸；别忘了在大豆黄上做文章；豇豆，别忘了蔬菜汤；蚕豆蚕，别忘了夜晚的寒冷；豌豆豌豆，做官不贪。

因为农历腊月初五离初八很近，当地人把煮五豆和腊八粥混为一谈，称之为腊八粥。其实五豆和腊八粥是两个不同的概念。

③其他习俗

中原地区有用腊八粥喂枣树的习俗。用刀斧割开枣树的树皮，在斧痕处糊上腊八粥，称为喂枣树。这样，枣树就能在来年结出更多的果实。民间有句俗话说:“砍一斧得五石，砍一刀得十分。”它表明了人们期待丰收的愿望。

在一些地方，农历腊月初七晚上，家家户户都要为孩子们“冻冰”。在一碗清水中，大人们用胡萝卜和白萝卜雕刻出各种花朵，并用香菜作为绿叶放在户外窗台上。第二天一早，如果碗里的冰结冰了，就预示着来年小麦丰收。然后把冰块从碗里倒出来。它们五颜六色，晶莹剔透，美丽动人。孩子们每人一块，边玩边吮吸。据说，在清晨，一些农民一起床，就去河流和池塘结冰，并将冰倒回自己的田地或粪堆中，祈祷来年风调雨顺和丰收，表达劳动人民丰收的美好愿望。