2022年冬天什么时候开始？

2022年立冬节气为10月7日118: 45，2022年公历18秒，农历10月14日星期一。

立定，筑始；冬天，所有的东西最后都会被收集。立冬意味着愤怒开始关闭，万物进入休养生息状态。它的气候也从干燥的秋天变成了多雨寒冷的冬天。立冬后，日照时间将继续缩短，中午太阳高度将继续降低。冬季盛行东北风和北风，气温逐渐下降。因为地表储存的热量中还有一部分能量，所以初冬一般不会很冷。随着时间的推移，强冷空气频繁南下，穿越南岭，天气越来越冷。在北方，冬天开始前就已经很冷了。

立冬三侯

立冬的三个季节是“水第一次开始结冰；第二个等待的地方开始冻结；坐等洪水，是蟑螂。”

一开始，水开始结冰，这意味着水已经能够形成冰。入冬后，气温骤降，黄河和淮海的温度变低，水开始结冰。

第二，地面开始冻结:土地也开始冻结。入冬后，秦岭-淮河以北地区开始变冷，地面出现冻土。

三、雉鸡入水为鹳:雉鸡等大鸟很少见。古人认为，立冬节气过后，鸟儿会变成蛤蜊，藏在海水里避寒。其实这是一种浪漫的说法。实际情况是，在立冬节气过后，鸟类会南移或躲在温暖的地方避寒。

立冬的气候特征

立冬节气，气温明显下降，降温趋势随着冷空气的加强而加快。人们习惯了北方的凉爽。10结束以来，陆续供暖，人们有了避寒的地方。对于深秋长江中下游地区的人们来说，平均气温一般在12℃到15℃。毛毛雨已经停了。如果遇到强冷空气并快速南移，有时不到一天，气温可接近8-10℃，甚至更多。但毕竟大风过后，阳光普照，冷气团迅速退化，气温迅速回升。气温的上升和热量的积累促使下一轮冷空气带来了一次强降温。

立冬应该吃什么传统食物？

发酵黄酒

在立冬那天开始酿造黄酒是绍兴传统的酿酒习俗。冬季水凉温度低，能有效抑制杂菌滋生，使酒在低温长时间发酵的过程中形成良好的风味。这是最适合葡萄酒发酵的季节。因此，绍兴人把第二年的立冬到立春是酿制黄酒的最适宜时间，称为“冬酿”，祈求幸福。

吃饺子

团子是长江流域著名的小吃，包括白团子和绿团子。饺子是球形的，意思是团团圆圆。它类似于北方的元宵节，但也比元宵节大，有一个苹果那么大。一个饭量大的成年人，吃三个肚子就会圆。饺子外酥里嫩，里面的各种调料会随着饺子一起受热，香气扑鼻而来。

饺子的结构和包子一样，外层是糯米，内层是各种馅料。饺子的馅料很丰富:肉、豆干、榨菜、大蒜、姜、韭菜、莲藕、干梅子和辣椒。剁成细粒，调味后放入锅中翻炒，加入盐等调料，冷却后开始用沥干的糯米浆包饺子。

吃羊肉火锅

民间有句话:北方饺子吃葱，铜锅羊肉好过冬。羊肉性温，经常吃容易上火。中医讲究“热则寒”的食疗方法。所以吃羊肉的时候，一定要搭配凉性甘甜的蔬菜，可以起到降温、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、大白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、大白菜等；红薯、土豆、蘑菇等。是甜蔬菜。

江母鸭

立冬的这一天，台湾省，婚丧嫁娶，一家羊肉炉、姜母鸭等冬季进补的餐厅，就在街头。很多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡补充能量。

吃红豆和糯米

在江南水乡，有一个冬天夜晚开始时全家人聚在一起吃红豆和糯米饭的习俗。相传有一个叫共工的人，他的儿子在冬至死去，死后成为瘟疫，继续祸害百姓。但这种疫鬼最怕红豆，所以人们在冬至煮红豆饭，以辟邪防病治病。

吃饺子

立冬了，包着饺子，味道和大白菜不一样，还要蘸着醋和烂蒜吃，就是别有一番滋味。为什么立冬吃饺子？因为我们国家是以农业为基础的，非常重视二十四节气，“节”是植被新的增长点。秋收冬储，这一天，为了改善我们的生活，我们选择了“好吃不过饺子”。所以《礼记》中有“吃瓜也是先祭”的说法。冬至，中国古代有“冬至节”的习俗。