很多熟蛋黄能做什么？
第一，煮熟的蛋黄蛋杯
熟蛋黄杯做法:鸡蛋3个、胡萝卜100克、洋葱80克、牛奶20毫升、罗勒叶5克、盐2克、胡椒粉3克；
1.将煮好的鸡蛋对半切开，筛入三个蛋黄，胡萝卜和洋葱洗净去皮，焯水后搓成小块放入压碎的蛋黄中拌匀；
2.蛋黄中加入适量牛奶，加入盐和胡椒粉，搅拌成蛋黄馅。
3.将黄馅放入鸡蛋中，将罗勒叶切碎并装饰；
第二，煮熟的蛋黄发芽鸡肉饭团
熟蛋黄芽苗鸡饭团
1.将煮熟的蛋黄过筛，加入沙拉酱搅拌均匀，加入煮熟的米饭揉成团；
2.胡萝卜切段，焯水做装饰，海苔丝做眼睛；
第三，玛格丽特饼干
玛格丽特饼干的配方:熟蛋黄2个、糖粉30克、盐1克、低筋面粉100克、玉米淀粉100克、黄油100克。
第三，玛格丽特饼干
1.取两个鸡蛋煮熟的蛋黄，放在筛上筛成蛋黄细粉。
2.黄油100克软化，加入糖粉30克和盐1克，用打蛋器打至体积微涨，黄油略淡蓬松。
3.将过筛的蛋黄倒入黄油中搅拌均匀，筛入100克低筋面粉和100克玉米淀粉，用手揉成面团。
4.将材料放入冰箱30分钟，取出后将其切成小块，然后揉成小球。
5.烤箱预热，将油纸放在烤盘上，放入小球中，用手按压，放入预热好的烤箱中层170度，15-20分钟，边缘微微焦黄。
四、熟蛋黄芝麻薄饼干
熟蛋黄芝麻薄饼干:所需材料:熟蛋黄4个、白糖40克、食用油100克、中筋面粉190克、芝麻20克、泡打粉3克、盐2克；
熟蛋黄芝麻薄饼干的烹饪方法:
将四个蛋黄压碎，准备一个锅，倒入40克细砂糖、100克油和压碎的熟蛋黄，搅拌均匀。190克中筋面粉，20克芝麻，3克泡打粉和2克盐，加入步骤1的蛋黄搅拌均匀。因为面粉的吸水性不同，如果太干而结块，可以适当加入一些牛奶。烤箱预热，将面团分成20克小块，用手按压。放入烤箱，在65438±080℃和65438±070℃下烧制，烘烤20分钟；
五、熟蛋黄黄油饼干
熟蛋黄黄油饼干配方:熟蛋黄4个、黄油180克、糖90克、低筋面粉174克、盐6克；
熟蛋黄奶油饼干的烹饪:
黄油180克用水软化，加入90克糖和6克盐。筛入4个熟蛋黄，加入碗中搅拌。加入174克低筋面粉拌匀。将搅拌好的面糊倒入纸袋中，挤压成饼干形状；
六、熟蛋黄酱
熟蛋黄酱配方:蛋黄2个、糖粉50克、白醋50克、植物油50克；
熟蛋黄酱的做法:
1.在两个煮熟的蛋黄中加入50克糖粉，用打蛋器打至体积膨胀。当蛋黄的颜色变淡变浓时，加入少许油；
2.搅打至油和蛋黄完全混合；分次加入少量油，使蛋黄变稠。加入一半的油后，蛋黄糊就会变成沙拉酱。加入大约1茶匙白醋（不要太多），搅拌均匀，并多次加入少量油使其变稠。
七，卡斯塔蛋黄酱
卡斯帕蛋黄酱食材:淡奶油20克、牛奶50cc、牛奶300cc、蛋黄两个、低筋面粉25克、15克玉米粉、糖50克。
Casta蛋黄酱做法:
先将1.50cc牛奶与糖和蛋黄混合，然后加入低筋面粉和玉米粉混合均匀。
2.300毫升牛奶和奶油煮沸后，慢慢加入1。，继续加热至浓稠，然后冷却冷藏。
八、比斯吉面包（熟蛋黄面包）
水煮蛋的蛋黄能做什么？用熟蛋黄作为甜点制作熟蛋黄面包，也叫四季面包。加入三个煮熟的蛋黄，使其口感更细腻柔软。
Bisji面包食材:高筋面粉、低筋面粉、牛奶、酵母、白糖、黄油、盐、煮蛋黄、白糖和黄油。
Bisji面包的做法步骤:
1、熟蛋黄50克、高面粉200克、低面粉60克、牛奶165克、酵母3.5克、盐3克、白糖20克、
混合后放入面包机桶中，将面团揉20分钟；
2.完成后，加入25克黄油，继续揉面20分钟；
3.取出面团，静置20分钟，分成65克面团，共8个，松弛15分钟。
4.将松弛好的面团擀成椭圆形，翻过来从顶部和底部的三分之一处向内折叠。
5.纵向擀开，底部边缘变薄。
6.将面团放入模具中，放入烤箱开始发酵，发酵好后切包，表面刷上黄油，撒上一层白糖；
7.放入预热到170℃的烤箱，下层，上下火40分钟。（根据自己的烤箱调整时间）
赶紧学起来吧，再也不用担心孩子不吃蛋黄了！