乡村记忆的婚俗散文
我的家乡属于华中地区，位于江西中部。这是一个以丘陵地貌为特征的地方。水稻是这里的主要经济作物，也是农民最基本的生活来源。它一年种两次。这里山川秀美，自然风光秀丽，森林覆盖率达66%以上。辽阔的田野上点缀着纵横交错的山丘和稻田，青砖黛瓦的村落镶嵌其中。呈现给人们的是一种充满硝烟的诗意，是一幅充满朦胧田园生活的画卷。
俗话说，一方水土养一方人。在传统农耕文明的进程中，这一方的生活习惯形成了一方的习俗。例如，在男女婚姻的繁荣中，家乡人的婚俗具有独特的地方色彩和传统魅力。以前老家的婚姻一般都要经过“提亲”和“订婚”这两个最重要的环节，这样两个注定要结婚的人才能结婚百年。而这种好事定下来，就得是媒人的“站台”，她得牵线搭桥。这里说的媒人，用我们现代的说法，就是婚姻介绍所里的那种“介绍人”或者“见证人”。大多是中老年女性，能说会道，油腔滑调，口若悬河。
红娘是一种生逢其时的自由民间职业，也是一个时代生活的产物。这类人通常在农村的村落间游荡，捕捉即将进入征婚讨论的青年男女的信息，完成自己的红娘使命。一般来说，有了目标之后，媒人会主动在男女双方之间来回周旋，卖弄自己的语言能力，尽力游说这件难得的好事，促成这桩婚事。这样一来，她一是为事业谋求个人利益，二来，她显示了自己独一无二的无所不知、无所不闻、无所不知的能力。当然也有例外，这只能怪她自己功夫不够，没有把握好机会去宣传另一件好事。
农民的牵线搭桥不是那种盲目的选择，目标和要求都有基本的目标和条件。生活在一个地区，人们自然知道四面八方的情况，也对某人的情况了如指掌。当然，我也知道这孩子是谁的性格，长得怎么样，老实不老实，帅不帅；谁家的情况旺，是不是旺家。而这些情况一般都是众所周知的。但在子女婚姻这一终身大事上，父母最关心和担心的是对方的人品，是德行，是孝心，是口碑。你不必关注什么样的家庭才是对的，选择错把孩子送了一辈子的家庭。一般来说，男方家希望找一个贤惠、能干、有知识、会持家的媳妇；女方家希望女儿能嫁到一个相对富裕的家庭，找的女婿是一个诚实、勤劳、勤奋、有上进心、有一技之长的人。这样女儿就不会因为生气而苦恼，也不会为以后的生活担心。
农村人的传统婚恋，一般是“父母做主”“媒体约定”的方式。日常生活中，如果一个成年人看中对方的孩子，或者青年男女自己看中对方，都要先过父母这一关，然后才能“求婚”，再“订婚”。而媒人就是撮合这种好事的人。
求婚的时候，一般都是男方大人邀请这个媒人去女方家游说，媒人会闹一闹男孩和男方的家庭情况。女方大人觉得对方家庭情况和孩子情况都不错，就同意了，然后男方家改天带着媒人带着孩子，带点礼物去女方家，让女方大人看看男孩的样子，让两个年轻人认识一下。这个第一印象过去后，双方会商定下一步，交换青年男女的“生日”，看是否适合结婚。一旦出生日期匹配，匹配就完成了。女方家再组织一批女性去男方家“参观”，看看男方家的生活条件好不好，家里有几口人，在当地有多吃香等等。如果女方家看了之后喜欢，对这门亲事没有异议，那么男方家就拿着嫁妆去女方家订婚，确认婚姻。这种订婚就跟现在的关系一样，是男方家把男孩带到女方家做嫁妆的仪式。有了这个嫁妆，婚事就定了，所以姑娘是名花有主，谈不上其他。这种确认的婚姻，除非中间发生了意想不到的变故，一方觉得另一方不满意或者有其他秘密而提出退婚，否则姑娘只能等着结婚的那一天，成为这辈子的新娘。
几千年的文明农耕生活，让繁衍过程中的农村人潜意识里有了信仰上帝和佛教的烙印，在婚姻爱情这类事情上，自然也就相信所谓的男女生辰匹配。在他们看来，这是关于新人进入房子后生日与家庭生活的兼容性。换句话说，互相尊重会影响男方家庭的兴衰，运势和前景，甚至整个家庭的命运，给这个家庭带来灾难和不幸，不能结婚。这种封建思想虽然没有科学依据，但老人们很重视。他们只相信这一代人是在这样的选择中走进婚姻殿堂的。那么，这个“出生日期”自然成为他们选择婚姻时衡量婚姻质量和幸福程度的唯一说法和“标准”。
男女订婚，两个原本不认识的人成了亲戚，自然会时不时的走动走动。这时，两个青年男女接触的机会就会逐渐增多。而当时的青年男女，情感交流的机会很少，相处的时间也不够。他们没有现在年轻人那么多的托词，但他们可以通过发达的交流互相沟通。于是，男生只能在农忙季节去女方家帮忙来表达爱意，同时亲近女孩表达爱意，或者在每个传统节日邀请女孩到自己家住几天，增加彼此相处和交流感情的机会。当小两口的感情发展到“相见恨晚一天，喜欢三秋”的时候，他们会主动告诉父母自己的想法。这时候，双方父母可能要赶紧商定婚事，为他们选择结婚的“吉日”。一旦定下日期，男方会把事先约定好的“彩礼”做完，然后两家同时向亲朋好友发出红色请柬，各自为婚宴准备一些东西。显然，这种由媒人撮合的婚姻带有明显的时代痕迹，烙上了男女不亲的封建观念，既限制了青年男女选择婚姻的自由，又剥夺了个人追求幸福生活的权利，是不可取的。
农村人通常以当地传统方式举行婚礼。这个婚礼也很隆重热闹，会安排在冬春两个农闲季节，这样日常农事不会受到影响，来参加婚宴的客人也有足够的空闲时间。但随着时代的发展变化，社会的进步，这种最传统的男方送八顶大轿子迎娶新娘的情况，已经被轿子、骑马、骑自行车、坐车等等所取代，并且随着时代的变迁。当今社会已经进入高度文明时期，做新的事情，做新的事情是很自然的。年轻人也有自己独立的婚姻权利和婚恋观。他们不再按旧历行事，有的甚至一见钟情。他们去旅行结婚，然后回来请他们的近亲或亲戚朋友补办一个简单的西式婚礼，这被认为是婚姻。婚礼的日期也不确定。我想在那一天，但大多数人还是选择在一些纪念性的公共节日举办自己的婚礼。
要说这婚宴在农村是一件隆重且费时费力的事。男方家一般大张旗鼓地摆三天酒席，女方家是两天半。除了叔叔、七姨、八姨，两代以内的亲戚都被邀请参加婚礼，同家的亲朋好友甚至会来上百桌。而且迎接那些来吃喜酒的客人的方式也很独特。小时候奶奶带我去过几次婚宴。在一些比较远的地方，男方或者女方安排人来家里接我，用的是国内最常见的独轮车。到了20世纪70年代，这种情况在我的家乡并没有太大的改变。而我们带去喝的结婚礼物，一般都是一坛自制的糯米酒或者一个糯米糕。生活条件好的亲戚，自然会有布匹、暖水瓶、瓷壶、毛巾等礼物。
农村举办的婚礼等酒席，由于接待客人多，时间长，不仅要安排客人吃喝，还要安排住宿，家庭条件好的家庭还会请客人看戏。但是这种复杂的情况通常是内部消化的。农村的酒席都是自己组织的，厨师也是农村来的，而且农家大锅独特的烹饪技艺也是城里普通饭店望尘莫及的。菜品自然以猪、牛、鱼、鸭、鸡、豆腐、农民生产的蔬菜为主。
在婚宴上，帮忙的人一般都是家里人。男人一般负责帮厨、端酒、接客人，女人负责做豆腐、做饭、洗菜洗碗、打扫卫生、客人入住。这种红色婚礼，一般是固定八个人一桌。在主厅的后室，有座位和陪席。桌子上的座位是我叔叔和我最亲的亲戚长辈们享受的座位。其他人享受不到这种特殊待遇。客人可以坐在其他房间的桌子旁，也可以坐在门前。
酒席必须先“入座”。“上座”也是一种非常讲究的传统仪式，是在伴着鼓点和音乐的鞭炮声中进行的。这时候有司仪，会有人请我叔和宗主到大厅里坐。他们坐下后，会把酒倒进面前的碗里。这些仪式完成后，酒席才会真正开启。然后就看到那些人端着托盘，像店主一样，在厨房和宴席之间来回穿梭。每上一道菜，都有唢呐演奏，气氛自然热烈喧闹。在有节奏的唢呐渲染声中，在每一桌“酒司令”的监督下，来客们都在喝着碗里的老糯米酒，互相谈笑风生，大声吃着。这场面真热闹。在此期间，你可能会突然感觉到桌下有毛茸茸的东西擦过你的腿。一定是黄色的狗或者猫摇着尾巴等着人留下的骨头。这种感觉很有意思。
农民的婚宴一般是8个人一桌。正餐12菜，配餐一般8菜。高潮是新娘出嫁的那一天。结婚那天，男方家一大早就锣鼓喧天，鞭炮齐鸣。新郎被一堆婚礼队伍包围着，穿着红色和丝绸。他胸前的一朵缎子红花格外耀眼，就像他自己一样，充满了魅力和活力。鞭炮齐鸣，唢呐齐鸣，整个婚礼队伍出发，直奔新娘家。这个时候，男方家里也没有闲着。一家之主不得不忙着举行按钟点“安床”的仪式。一对夫妇要用的新床的四只脚垫上了特殊的东西，动了动。床中央放着“贵子早生”等水果，摆满托盘。一对不到两岁的金童玉女坐在里面，房间里点着香烛，一派喜气洋洋的景象。
按照当地的习俗，男方的迎亲队伍在带新娘出村之前必须吃早饭。但是这个新娘不是那么容易遇到的。一般是新娘头发小或者姐妹们出来为难新郎，大吵大闹，要求见个面，才可以放人。当然，这些都是热闹中的小插曲，婚礼队伍准备得很充分，新郎很难。当新娘“哭娘”的早晨到来时，新娘会在唢呐和哭声的渲染中被指定的长辈抬出家门，与女方家派来的几十人成亲。新娘的婚礼团队也很精致。男女根据亲疏而分，会把新娘和那些陪伴他的东西安全的扛到男方家。
一番准备之后，互相打招呼，得一送一的两个队混在一起，一路出发，彩旗飘扬，鼓乐齐鸣，鞭炮齐鸣。这场战斗必然会吸引过往的路人驻足观看，看热闹，或者评论一番。新娘到了男方家，第一个进村的地方就是村里的神社。在这里，新娘和新郎会举行祭拜祖先的仪式。仪式结束后，新娘还要躲避村妇，说要碾压她的精神，让她知道以后做媳妇的道理。这时，有的女子将事先准备好的锅灰抹在新娘身上，或者被女子用倒刺藤条追着打。当然，这个时候，爱媳妇的新郎要聪明，用身体挡，用手护，赶紧抱起新娘往自己家跑。否则，新娘真的会变成“灰姑娘”和“花脸女人”。在新娘背着新郎逃回家后，她必须经历一些仪式，如在麻袋里行走和跨过火盆。之后，一对新人在司仪的主持下，伴随着锣鼓声和音乐声，立即向父母鞠躬，祭拜天地，然后被送进洞房。
新娘入场的第一顿晚餐后，有一个向客人致敬的仪式。这时，一对新人伴随着锣鼓声和唢呐声，向前来参加婚宴的长辈客人们鞠躬。虽然有点繁琐，但是一对情侣不用找人，会有人给他们打电话的。当然，这一行跪拜仪式是很有收获的，歌者会记录下所有亲友给予的“拜金”并祝福他们。拜完之后就会有人去新房闹事。女人和女孩也会吵着向新娘要吃的，或者打开箱子检查嫁妆物品，然后学会说话。男生不一样。这时候就有很多让新郎尴尬的招数。情侣洞房花烛夜，真的很难。一个美好的夜晚价值一千美元。
新娘入赘第二天的早餐是酒席。吃完饭，所有的客人都要回到各自的家里，年纪大的还是要请人用手推车送。每个客人回去，男方家里还是要收拾的，收拾的东西无非就是一些大块的肉，年糕之类的。，这些都算礼物，特别的亲戚还会特意带一斤猪肉来表示敬意。客人走后，第三天是小两口回父母家的日子，自然会带一份丰厚的礼物来回报父母大人。这是农民的婚礼习俗和婚宴。它确实有着别样的风格和魅力，但它已经成为遥远的记忆，消失在我们的乡土风情中。