冬季至日进补不要盲目吃狗肉羊肉鸡汤？

冬季的至日是中国民间冬季进补养生的旺季。人们经常选择的滋补食材是鸡汤、羊肉、狗肉，但根据营养专家的介绍，这些食物往往被视为滋补品，但又不能盲目食用，那么就让老黄历给大家介绍一二吧。

吃狗肉羊肉不可盲目。营养专家指出，虽然在冬季至日上吃狗肉和羊肉有滋补作用，但如果在食用时不注意与其他食物的搭配，可能会适得其反。食用狗肉和羊肉时，人们需要注意以下事项:

吃完狗肉羊肉火锅就不要喝茶了。如果吃完狗肉后马上喝茶，茶叶中的鞣酸会与狗肉中的蛋白质结合，形成一种物质，叫做蛋白鞣酸。这种物质有一定的收敛作用，可以减弱肠道蠕动，进而诱发便秘。所以，刚吃完狗肉，请不要急着喝茶，尤其是浓茶；感觉口渴时，要用开水解渴；吃完狗肉，要等两个小时再喝茶。

狗和羊肉不宜与醋同食，因为酸醋有收敛作用，不利于体内阳气的生长。和狗、羊肉一起吃，会大大降低保暖效果。另外，狗和羊也不要和南瓜一起吃。因为南瓜是温性食物，如果一起吃，很容易上火。同理，在煮羊肉的时候，也要少放辣椒、生姜、丁香、茴香等辛辣的调料。

鸡汤不能盲目喝。很多人觉得鸡汤是大补。但是营养专家指出，不是每个人都能喝鸡汤。鸡汤中的鸡油大部分属于饱和脂肪酸。由于鸡汤中这种独特的营养和刺激作用，以下患者不宜喝鸡汤:

胆道疾病、胆囊炎和胆结石患者经常发生胆道疾病、胆囊炎和胆结石，笔者认为不宜多喝鸡汤。因为鸡汤中脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤会刺激胆囊收缩，容易引起胆囊炎。

胃酸过多的人不宜喝鸡汤。因为鸡汤能刺激胃酸分泌，所以胃溃疡、胃酸过多或胃出血的患者一般不宜喝鸡汤。

肾功能不全的人不宜喝鸡汤。因为鸡汤中含有一些小分子的蛋白质，急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症患者，由于其肝肾不能及时处理蛋白质分解，喝太多鸡汤会引起氮血症，加重病情。

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