提高烤烟质量
1.建立以烟草为基础的农业系统。轮作是作物种植制度中的重要内容,是土地利用与耕作相结合,提高烟叶和作物产量,改善烟叶品质的有效措施。建立以烟草为主的耕作制度,科学合理地安排轮作周期中的作物种类和种植顺序;使烟草生产逐步进入稳定、持续、健康发展的良性循环轨道。体现“以烟为主,均衡发展;营养与耕作相结合,提高土壤肥力;净化土壤,减少疾病;以烟养烟,继续发展。”
2.增加施用生物有机肥和腐熟农家肥。生物有机肥是以有机固体废弃物(包括有机垃圾、秸秆、人、畜、禽粪便、饼粕、农副产品和食品加工)为原料,经过微生物发酵、除臭和完全分解制成的有机肥料。富含多种功能微生物和微量元素,能改善土壤结构,间接杀灭蛔虫卵和根线虫,对作物生长起到营养、调理和保健作用,使土地吸收有机质发挥更大作用。
生物有机肥营养元素齐全,是速效养分与缓效养分、有机养分与无机养分相兼容的养分储存池,能改善土壤和因使用化肥造成的土壤板结。改善土壤理化性质,提高土壤孔隙度、渗透性和交换性,增强土壤保水、保肥、保肥能力。生物有机肥中的有益微生物进入土壤,与土壤中的微生物形成相互生长、增殖的关系,抑制有害细菌的生长,使其转化为有益细菌,相互作用、相互促进,在种群中发挥协同作用。有益菌在生长繁殖过程中产生大量代谢产物,促进有机物的分解和转化,能直接或间接为作物提供多种营养物质和刺激物质,促进和调节作物生长。同时,作物根系中形成的优势有益菌群可以抑制有害病菌的繁殖,增强作物的抗性和抗病能力,降低连作作物的病情指数,多年施用后可以大大缓解连作障碍。
腐熟的农家肥是指人的粪便、牲畜粪便等各种有机物质,经过堆放、分解后可用作肥料。腐熟的农家肥含有农作物所需的各种养分和丰富的有机质,有利于促进土壤团粒结构的形成,协调土壤中的气水比例,为微生物生命活动提供能量和养分,促进土壤微生物的活动,疏松土壤,增加保水、保温、透气、保肥能力。营养全面,肥效持久。烟草生产实践证明,合理正确施用农家肥能有效改善烟田土壤理化性状,促进土壤微生物活性,激活土壤潜在养分,对培肥地力、改良土壤、增加烟叶产量、改善烟叶品质、增加烟叶香气和品质具有重要作用。
3.大力推广秸秆还田技术。秸秆还田是一种施用秸秆(玉米秸秆、高粱秸秆等)的方法。)不适合直接饲喂或积累分解到土壤中后直接饲喂。农作物秸秆是有机肥的重要资源。秸秆还田对保证农业可持续生长、提高土壤肥力、维持土壤有机质平衡、补充土壤钾素、增加土壤养分含量、改善土壤物理性质、增加土壤微生物数量、优化农田生态环境、减少土壤水分蒸发、保持表层土壤蓄水能力、缓解降雨时地表径流对土壤的侵蚀具有重要意义,有利于提高降水利用率和抗旱。
秸秆还田不仅增加了土壤有机质和养分的含量,而且改善了土壤的物理性质,增强了土壤的渗透性。腐殖质是秸秆还田后分解形成的土壤结构胶体,有利于土壤团粒结构的形成,使土壤通透性好,增加土壤肥力和保水能力,降低土壤容重,增加孔隙度和土壤含水量,有利于作物抗旱。秸秆连年还田可以减少化肥用量,降低生产成本。生产实践表明,施用秸秆对改善土壤结构效果显著,施用禾本科秸秆可以改善土壤通透性,调节烤烟氮素营养,使烤烟硝态氮前高后低,进而提高烟叶品质。
4.发展苕子绿肥抑绿。实践证明,绿肥是一种很好的有机肥。合理施用在增加肥料来源、降低烟农投入成本、改良土壤和肥力、提高烟叶产量和质量方面效果明显。
绿肥营养成分齐全,含有氮、磷、钾等作物所需的养分和有机质。是改良土壤、培肥地力的生物有机肥,是提高作物产量、改善品质、保持肥力的关键,也是发展畜牧业的优质饲料。
绿肥可以覆盖地面,减少耕地裸露,缓解水土流失,减少水土流失,增加大气湿度,缓解大气干旱,改善田间生态,防止降雨后结皮,减少地表径流。种植绿肥还可以抑制耕地杂草的生长,避免水分和养分的消耗,为农业生产创造良好的条件,使农作物健康生长,有效改善农业生态环境。种植绿肥可以减少化肥用量,大大降低生产成本。
绿肥翻入土壤后,在微生物的作用下不断分解,不仅释放出大量有效养分,还形成腐殖质。腐殖质与钙结合能使土壤胶结,使土壤颗粒团聚形成团粒结构。具有团粒结构的土壤疏松,孔隙度增加,容重降低,透气性好,保水保肥性强,具有良好的调水肥气热性能,有利于烟株的生长发育。同时,绿肥施入土壤后,增加了新鲜的有机能量物质,使微生物迅速繁殖,活性增强,促进腐殖质的形成和养分的有效性,加速土壤熟化。平衡施肥
氮肥过量是烤烟上部叶烟碱含量高、可用性差的主要原因,尤其是打顶后,土壤继续维持较高的供氮量。因此,控制土壤后期供氮量对提高烤烟上部叶质量至关重要。其次,氮肥的形态对上部叶的有效性有直接影响。硝态氮可以控制成熟期的供氮,抑制后期氮素过多导致的烟碱合成。提高烤烟上部叶的质量和有效性,不能忽视磷、钾肥和中微量元素的平衡施用。磷肥不仅能促进烟株的早期生长和快速生长,还能提高烤后上部烟叶的还原糖含量,降低烟叶的淀粉含量,改善烟叶的香气和口感。钾水平的提高能有效促进烤烟上部叶的充分成熟、物质转化和干物质积累,降低有害成分,使糖碱比适中,提高卷烟品质。所以需要根据土壤肥力、烤烟品种、生态环境制定配方施肥方案。平衡施肥和精准施肥是提高烤烟上部叶有效性的保证。
合理栽培,科学打顶留叶
合理的种植密度可以改善烟株的光照条件,促进烟叶不同部位碳氮代谢的协调发展,是生产优质上部叶的基础。种植密度过小,总可利用叶太少,过多的养分分配到单个烟株上,导致上部叶较厚,烟碱较高。行距110-120 cm,株距50-55 cm,移栽1100-1200株/667m2,上部叶烟碱含量适宜。与留叶数有关的物质分配和利用与烟叶烟碱含量呈负相关。增加留叶数和推迟打顶可以降低上部叶烟碱含量,提高糖碱比。生产中应根据土壤肥力、施肥水平和烟株生长情况确定留叶数和打顶时期。既要防止因打顶过早、上部叶过大而形成“伞状”烟株,又要防止因打顶过晚、上部叶营养不足而形成“腰鼓状”烟株。在正常水肥条件下,每株留叶16-18片为宜,待现蕾或第一朵中心花开放时打顶;低肥条件下,适当减少留叶数并提前打顶,使用适宜的叶面肥;在高肥条件下,增加叶片数,延迟打顶。
科学实验表明,打顶过早或过晚都会增加烟叶中的总生物碱和总氮,会增加卷烟烟气中的焦油含量和总生物碱;但留叶数影响物质的分配和利用,与烟碱含量呈负相关。因此,要根据不同品种的特点和土壤肥力,确定合理的打顶时间和留叶数,保证顶叶能充分开放。在生产中,可采用二次打顶的方法,适当留多叶,以稀释上部较高的干物质含量,降低烟碱和焦油含量,解决上部叶厚度过大的问题,提高烟叶的可用性。在合理留叶的条件下,下决心解决目前成熟度不足的问题,按照不同品质、不同部位、按照不同成熟度标准进行采收。
提高成熟度
田间烟叶成熟度与烤烟上部叶质量密切相关。随着上部叶成熟度的增加,上部叶结构变得更加疏松,总糖和还原糖含量明显增加,香气质量和数量增加,烟碱逐渐分解。上部叶收获期为烟叶主色为黄色,叶片有明显成熟斑点,主脉变白有光泽时。未成熟上部叶烘烤后叶片厚硬,烘烤时容易出现青黑色,导致上部叶品质和可用性严重下降。优化栽培技术,综合实施农业技术措施,提高烟叶可利用性。
1.选育和推广低焦油低钾高效烤烟品种。目前,国际上已通过各种育种方法培育出一些低焦油释放的烤烟品种,并在生产中得到推广。在保持烟叶原有品质和风格的基础上,以降低烟叶焦油和烟碱含量、提高含钾量和安全性为主要目标,筛选、培育和种植高钾低焦油低烟碱的烟草新品种。
2.大力推广平衡施肥技术,努力提高烟叶内在质量。施肥是烟草生产的核心技术,施肥水平直接影响烟叶质量。施肥上要注意增加饼肥、生物有机肥,平衡氮、磷、钾营养,添加锌、硼、铜等微量元素,协调土壤营养。同时,在烟区,要从规模化农业入手,严格控制含氯化肥的施用,特别是禁止烟叶使用含氯复合肥。此外,为了提高烟叶含钾量和钾肥利用率。为了减少钾的固定,可以采取分期合理施钾的方法,改善土壤的理化性质,保持适宜的土壤含水量。通过提高烟叶中的钾含量,可以降低烟气中的焦油含量和烟碱含量,从而提高烟叶的可用性。适当的烘烤不仅能提高烟叶的外观质量,还能有效改善内部化学成分。因此,适宜的烘烤环境也是提高上部叶可用性的重要因素。烤烟上部叶厚,结构致密,含水量低,淀粉、蛋白质等大分子有机物含量高。因此,烘烤时应适当延长变黄期,使烟叶充分变黄,使烟叶中的物质向协调有利的方向转化,从而提高烟叶的可用性。对于容易烘烤的上部叶,应采取“低温低湿变黄,温火拖”的烘烤策略。对于容易挂灰的上部叶片,宜采用“低温低湿变黄,低温脱水固色”的烘烤策略。此外,半晾半烤法还可以提高烤烟上部叶的质量,降低淀粉含量,改善化学成分的协调性,缩短烘烤时间,减少燃料消耗,降低成本。
采用三段式烘烤工艺,注重通风除湿,在有条件的地方推广热交换密集型烤房,可有效控制烘烤过程中有毒亚硝胺类化合物(TSNA)的形成和积累,提高烟叶安全性。
首先,我们必须严格分类和编制香烟。首先将采集的烟叶按位置、大小、成熟度分类堆放,然后先整理出有代表性的烟叶(大小或成熟度)。但在编烟过程中,应淘汰成熟(小叶)和稍差(大叶)的烟叶,丢弃过熟叶、重病叶、生叶和无烘烤价值的黑爆叶。之后将烟叶按照成熟度好或稍差的顺序进行编织,同时必须剔除不同类型的可利用烟叶和没有烘烤价值的烟叶。烟叶编织要同杆同质,成熟度相同,杆内密度均匀,杆间重量相近。其次,要科学包装香烟。装烟前统计棒数,按照每层棒数相同、同一层均匀、黄叶先干的原则,分配各类型烟叶的装烟顺序及对应的装烟顺序,实现烟叶烘烤特性与烤房温湿度分布规律的对接,提高各层烟叶烘烤质量。一般来说,顶层温度高,相对温度低,烟叶先干燥,底层温度最低,相对湿度最高。烟叶最后晒干,绿叶尽量不放黄叶。另一方面,上吸式密集烤房具有底部温度高、相对湿度低的特点。烟叶先晒干,装的时候以黄叶为主。顶部温度最低,相对湿度最高,烟叶最终干燥。必须保证烟叶是生装,不发黄。前后的温湿度取决于密集烤房建成的年代。在编烟、装烟过程中,要轻拿轻放,防止烟叶受损、堵塞,降低烟叶质量。在运输和堆放烟叶时,要防止暴晒和过度挤压,尽量减少划伤、擦伤、破损、烧伤等损害烟叶质量的行为。再次,要掌握除湿的技巧,解决烤青、挂灰、烤坏的问题。控制烟叶的适宜干燥程度。准确把握烘烤过程中烟叶的干燥程度,使烘烤阶段稳步推进。烟叶干燥目标:叶尖开始变黄,叶身热软;烟叶七八成变黄时,烟叶基本都是拖的(够不到钩尖,否则容易烤青);烟叶都在黄石,烟叶都是拖的。干球温度超过43℃前,烟叶的干燥程度必须达到卷边,干球温度超过46℃,烟叶的干燥程度要达到一半以上,干球温度超过50℃,叶色必须基本固定,干球温度超过55℃,烟叶要全部固定。否则容易烧坏烟叶(轻则挂灰,重则坏)。