当地风俗

中秋节

欣赏明亮的满月

中秋节，中国自古以来就有赏月的习俗。《礼记》中有“秋暮暮月”的记载，即祭拜月神。在周代，每逢中秋之夜，都要举行迎寒祭月的活动。摆一个大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜必须切成莲花形状。

在唐朝，中秋节赏月和玩月是相当流行的。在宋代，中秋节更流行赏月。据《东京之梦》“中秋之夜，贵家妆台亭，民争酒楼戏月”。在这一天，北京所有的商店和餐馆都要重新装饰门面，在牌楼上绑上丝绸，出售新鲜水果和精制食品，夜市非常热闹。许多人登上阳台，一些富裕的家庭在自己的亭子上赏月，并安排食物或家宴让子女团聚。

明清以后，中秋节赏月的习俗依旧。很多地方形成了烧香、栽中秋树、点塔灯、放天灯、走月、舞龙等特殊习俗。

吃月饼

中国城乡的人们都有在中秋节吃月饼的习俗。俗话说“八月十五日满，中秋月饼甜又香”。月饼最初是用来祭祀月神的。“月饼”一词最早出现在南宋吴的《梁璐梦》中。在那个时候，它只是一种像凌华蛋糕一样的蛋糕形状的食物。后来，人们逐渐将中秋节与品尝月饼结合起来，月饼象征着家人团聚。

月饼最初是在家里制作的，清代袁枚的《随园食单》中记载了月饼的做法。到了现代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作也越来越精细，馅料精美，外观精美。月饼外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以圆月示人团圆，以圆月饼示人永生，寄托对家乡亲人的思念，祈求丰收幸福，已成为全世界人民的心愿。月饼也被用来作为礼物送亲戚朋友和联系感情。

其他中秋节习俗

中国地域辽阔，人口众多，风俗各异。中秋节的庆祝方式也多种多样，具有浓郁的地方特色。

在福建浦城，女人们在中秋节要穿过南浦大桥才能活得更久。在建宁，中秋之夜挂灯笼是向月宫要孩子的吉兆。上杭县的人们庆祝中秋节，他们的大多数孩子在拜月时都会被邀请去看望他们的父母。龙岩人吃月饼时，父母会在中间挖出直径两三寸的圆饼给长辈吃，意思是不能把秘密告诉晚辈。这种习俗源于传说月饼含有反元杀的信息。在金门过中秋节之前，拜月应该去祭拜上帝。

广东潮汕有中秋节拜月的习俗，主要是针对妇女和儿童。俗话说“男不满月，女不祭灶”。晚上，明月升起时，妇女们在院子里和阳台上立起一个箱子祈祷。银烛高燃，香烟缭绕，桌上摆满了上好的水果和糕点作为祭品。当地还有中秋节吃芋头的习俗。潮汕有句俗话:“河对嘴，芋头吃。”八月，是芋头的收获季节，农民习惯用芋头祭祖。这当然和农耕有关，但民间还有一个流传很广的传说:1279年，蒙古贵族灭南宋，建立元朝，残暴统治汉人。玛法保卫潮洲对抗元朝。城破之后，百姓被屠杀。后人为了不忘记胡人统治的苦难，就以芋头与“胡头”谐音，形似人头，以此祭奠祖先，代代相传，至今犹存。

中秋节晚上烧塔在一些地方也很流行。塔的高度从1-3米不等，多为碎瓦砌成。大塔也是用砖砌成，约占塔高的1/4，再用瓦片叠起来，顶部留一个塔口，供燃料输送。在中秋之夜，它会被点燃燃烧。燃料是木头、竹子、谷壳等。火旺的时候会浇上松香粉助威，非常壮观。还有烧佛塔的民间规定。谁把佛塔烧到满屋谁就赢了，在燃烧过程中失败或倒塌的人就输了。获胜者将由主持人颁发彩旗、奖金或奖品。据说烧塔也是元末汉人反抗残暴统治者和中秋起义的起源。

中秋期间江南的民俗也是五花八门。南京人中秋节爱吃月饼，一定要吃金陵名菜桂花鸭。“桂花鸭”应该是桂香的时候上市，肥而不腻，好吃。喝完之后一定要吃一小块糖芋头，浇上肉桂浆。美不言而喻。“桂浆”因屈原《楚辞·少诫》和《助北闭关饮桂浆》而得名。肉桂果肉是一种桂花，在中秋节前后采摘，用糖和酸梅腌制。江南女子善于把诗词歌赋变成餐桌上的佳肴。南京人和家人一起赏月，叫“庆团圆”，团坐喝酒叫“满月”，赶集旅游叫“走月”。

明初，南京有望月楼和戏月桥。清代狮子山下建有观月楼，都是供人赏月的，玩玩月桥的人最多。当明月高挂时，人们一起去月亮塔玩月亮桥，以看玉兔为乐。“戏月桥”位于秦淮河夫子庙，名妓马湘兰的豪宅旁边。这天晚上，文人聚集在桥上吹笛子，唱歌，追忆牛渚把玩月亮，给月亮写诗，所以叫把玩月桥。明亡后渐衰，后人有诗曰:“风流南宋已尽，留西风长板桥，但记得坐玉人桥，月下教笛。”龙板桥，原月亮桥。近年来，南京夫子庙进行了修缮，修复了一些明清时期的亭台楼阁，疏浚了河道。直到中秋节，你们可以一起享受玩月亮的乐趣。

在江苏省巫溪县，中秋之夜要烧香。香桶四周有纱帛，画的是月宫里的风景。还有用线香织成的香烛，上面插着纸魁星和彩旗。上海人中秋宴配桂花蜂蜜酒。

在江西省吉安县的中秋节晚上，每个村庄都用稻草烧瓦罐。瓦罐红了以后，把醋放进去。这个时候，整个村子都会飘着一股香味。忻城县中秋节期间，从8月11日晚上一直到8月17日都要挂草灯。

安徽省婺源县，孩子们在中秋节期间用砖块建造一座空心宝塔。塔上挂着窗帘、匾额等装饰品，塔前摆着一张桌子，陈列着各种器皿，以供奉“塔神”。晚上，里里外外都点着灯和蜡烛。鸡西中秋节的孩子们玩中秋鞭炮。中秋炮是用稻草扎成辫子，浸湿后捡起来砸石头，发出巨响，有游龙的习俗。火龙是用草做成的龙，里面插着香。当你参观龙的时候，有锣鼓队，他们在被送到河边之前在村庄里巡回演出。

在四川省，除了在中秋节吃月饼，人们还吃蛋糕、鸭子、芝麻饼和蜂蜜饼。在一些地方，橙色的灯笼也被点燃并挂在门口以示庆祝。还有小孩子在柚子上上香，沿街跳舞，叫做“舞动流星球”。嘉定县中秋祭土地神，表演杂剧、声乐、文物，称为“观音会”。

在北方，山东庆云县的农民在8月15日祭祀土地谷神，称为“少年苗社”。诸城、临沂、即墨等地除了月亮还要祭奠祖先。冠县、莱阳、广饶、邮城的地主也在中秋节宴请房客。即墨中秋节吃一种节日食品，叫做“麦箭”。山西六安中秋节宴请女婿。大同县称月饼为团圆饼，中秋之夜守夜是习俗。河北万全县将中秋节称为“小元旦”，月光纸上绘有太阴邢俊和关帝夜读春秋的图像。河间县人认为中秋的雨是苦雨。如果中秋节下雨，当地人认为蔬菜一定很难吃。

陕西省西乡县的中秋之夜，男人划船爬崖，女人摆好酒席。无论贫富，都要吃西瓜。中秋节有鼓手沿门吹鼓要钱。在洛川县，家长带领学生给老公带礼物，午餐比学校聚餐还多。

一些地方还形成了许多特殊的中秋节习俗。除了赏月、祭月、吃月饼之外，还有香港的舞龙、安徽的打桩塔、广州的中秋节、晋江的烧塔仔、苏州石湖的赏月、戴的、苗的跳月、董的偷月菜、高山族的抱舞。

春节

老北京的春节

从腊月初开始，就有文人在城市的屋檐下写春联，企图赚点钱过年。祭祀过后，新春联渐渐贴上，千家万户焕然一新。有人用朱剑，有人用红纸，只有朝廷和宗室王公才以红蓝边白纸为规矩。非宗室者，不得任意使用。

腊月里，梅花被扎在一个大腹小口的器具里，放在地下五尺左右。当生火使地面稍暖时，梅花会逐渐变白，装在纸笼子里，在城里卖。陌陌，梅花，迎春也可以。繁华地区搭起帐篷，卖画。妇孺争相购买，以取乐。

腊月初一，卖粥的人在街上的市场里排队。甚至还有卖核桃、柿子、枣、栗子、荸荠米干的，肩上扛着筐卖。其次是肥山鸡、关东鱼、野猫、野鸟、腊肉、铁雀、果盖、大佛花、斗光千片、娄子庄元宝。农历十月后，我们出售魏画、门神、挂钱、金银箔、黄钱、金币、烧纸、玻璃镜和窗洞。20号以后卖蜜瓜，糖糕，糯米糕，关东糖。23号送灶的时候给神马提供了带烂草的抄豆。也有卖窑的，北京的瓷碗、香炉、烛台的铜银；塞葫芦，孩子省钱；支撑锅瓦，炉口作为辅助。25日以后，芝麻秆、松柏枝、苍术等出售“陈酿”。腊月里物价和钱都比平时贵，所以有“腊月水土贵三分”的谚语，老人到了这个时候，总是劝晚辈花钱要慎重，于是又有了“二十七八，均取货，把握。”

腊月初八，庆祝王侯拉，大家煮水果粥。前一天准备了米饭和豆子，并用数百种水果雕刻出图形。半夜煮粥，全家人聚在一起吃，喂亲戚邻居，就是腊八粥。腊八粥用黄米、白米、糯米、小米、菱角、红豇豆、去皮枣泥等煮成。，并用红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛子、松子、白糖、红塘、葡萄等染色。千万不要用莲子、扁豆、薏米、糯米，会伤口感。每七天剥一次果，洗一次器皿，通宵操作，直到天亮粥煮好。除了祭祖和拜佛，下午是不允许过的。还有红枣，核桃等。做成狮子、小孩等类别，才能看出聪明的思维。

洋县大年初一吃馄饨叫“填仓”。在黄县和蓬莱一带，大年初一早起很浪费。女主人手持红烛，照亮屋子的每一个角落，意思是用光明驱除黑暗，然后在窗台上贴上各种面粉做的窗花。起床后，孩子要爬门，打三个秋千。据说它们长得很快。在一些地区，用芝麻茎煮饺子意味着新年像芝麻开花一样升起，饭后馒头要放在锅里，这意味着有“剩头”。胶东新媳妇第一年要去老公爷爷奶奶家拜年，叫“杂根”。据说到了爷爷奶奶家就可以扎根了，不会有离婚和早寡的情况。旧时有“初五送穷”的习俗。当天要放鞭炮，以示“赶五穷”。曲阜在第五天举行了“文曲明星俱乐部”。在第五天的晚上，学生们会去老师家烧香祭拜孔子。然后老师会写一篇文章，写完之后老师会烧掉，叫做“文曲明星俱乐部”。

陕西省的春节

富平县所有的宗族都是他们祖先的画像。第一天，他们召集子孙祭拜，祭完之后，给他们一个金灿灿的酒席，叫做“祭坐”。第二年的第二天，亲戚朋友们互相赠送面食和猪肉，这被称为“崇拜节”。高陵县大年初一，黎明时将黄纸挂在竹竿上祭天，称为“迎神”。据说炭可以挂在门上，可以去瘟疫。石泉县以黄纸为钱，元旦结挂在门上，取名“宝盖钱”。临潼县把初五作为“送穷节”。剪完纸，家家户户都拿到门口扔掉。那一天每个人都必须吃饱，这就是所谓的“填五穷”。

四川省的春节

成都人过年不吃饭，因为“饭”和“罪”同音。为了避免禁忌，他们吃汤圆或挂面，以祈求家人团聚和长寿。刘戈等地会在正月初七过“小年”，除了拜神拜祖，还会吃团圆饭。成都人天天逛西郊杜甫草堂。长寿县大年初一，在门外点九支蜡烛，称为“九级蜡烛”，以敬天地。

安徽省的春节

安徽省从年三十中午12点开始拜年，到初一中午12点才拜完。并且互相比赛谁放的鞭炮纸最厚，就意味着谁的新年最隆重。年轻人玩“打老窝”的游戏。拜年后，他在地上挖了一个洞，放入铜钱，每个人用力投出自己的铜钱，洞外的钱归他。农历四月初四，寿春迎来了财神。商家必须供奉鱼头、蘑菇、芋头等供品，谐音为“鱼头”、“时到”、“运”，认为这是发财的吉兆。

广东省的春节

在海丰地区，年轻人和长辈拜年，长辈会给他们红包或橘子。潮州的春节饮食包括腌菜、烂饺子、发酵包子、管煎和五果汤。初四晚上，家家户户都要点一盏灯，准备一坛子水，叫做“等水”。东莞的正月初一，用糖献芋头，叫“富贵有缘”。

福建省的春节

大年初一出门前，厦门人要祭拜天上的玉帝，称为“祭神”。早上用鲜花水果祭神，中午用祭品和一碗春米祭神。春米是用红纸插在白米饭上做成的春花。“春”与“盈”在福建谐音，春米是取其“年年盈”的好口彩。漳州的第四天叫“结古”。除了进庙烧香，还要准备一个叫“推荐箱”的糖果糕点箱，供观众在大殿里迎接神灵。

浙江省的春节

武城县大年初一，上面放一根长杆束草，点燃焚烧，敲锣打鼓，称为“青田蚕”。在杆子上点燃一盏灯笼，直到3月3日。宁波大年初一祭祖后会吃豆粥。晚上关门前，再来一把“关门枪”。绍兴过年请客用“茶碗”，里面放橄榄和金桔，同时放茶蛋，称为“捧金元宝”。

江苏省的春节

在江宁县过年，你家在家门口贴了一只公鸡。元旦那天，吴县的信徒比童渊庙的还多。苏州习俗:大年初一要放三响鞭炮开门，称为“升三级”。早上出门，要按照黄历上指定的方向走，黄历上叫“开心神”。而要在城隍庙、土地庙等寺庙烧香，必须经过十个寺庙，也就是所谓的“十寺烧香”。从元旦到元宵节，炉子里燃烧着巨大的煤炭，被称为“快乐团”。转安人传说吃饺子能接财神，所以从大年初一凌晨到元宵节每天都吃饺子。武进县的妇女在新年那天砍下松柏树枝，用红绸子包好，放在发髻上。据说他们可以活得更久。

湖北省的春节

武昌把正月初四作为“新老公过年”。新女婿回到岳家，必须忍受岳家的戏弄，不能生气。黄贝拜年的顺序是“初一拜家人，初二拜丈母娘，初三拜家人”。家里失去亲人的，会在一个纸篓上写一件衣服贴在门口，拒绝过年。

湖南省的春节

新华必须在大年初一准备一份极其丰富的早餐。人们认为，新年的第一顿饭越丰盛，今年就会越丰盛。燃放鞭炮迎接新年的到来是长沙的一个习俗。落座后，送两个槟榔，叫元宝，祝他们发财。