至日冬天吃什么？

一年一度的冬季是强身健体的好时机，因为一直有“气始于冬季”的说法，这也说明了生命活动会从冬季的由衰转旺。那么，在至日的冬天，我们可以吃什么来保持健康呢？让我们看看这一期的旧历书。

至日冬天吃羊肉汤的习俗据说始于汉代。相传汉高祖刘邦在冬天的至日吃了樊哙煮的羊肉，觉得特别好吃，赞不绝口。从此，在民间形成了在冬季至日吃羊肉的习俗。家家都要喝羊肉汤，对个人、长辈、家庭都是好兆头。

冬季至日面“吃冬季至日面，一天长一条线。”在安徽合肥，冬季至日吃面条的习俗与节气、气候和农业有关。冬天的至日之后，有九个寒冷的日子，每九天，就有九天。在滴水成冰的严冬，吃一碗热鸡蛋面被认为是冬天的至日。

四式汤圆是将绿豆、红豆、糖冬瓜、芋头分别煮熟或蒸熟，去皮，分别加入白糖、芝麻、熟猪油等佐料制成四种甜馅，将汤圆包裹在四种不同的馅心并做好标记。用糖水煮四种汤圆。一个饺子，每个碗里有不同的馅。

隆安的冬季至日是古代的一个大节日，嘉兴强调冬季至日。俗话说，“冬天的至日就像一年”，古老的风格被保留下来。据《嘉兴府志》(卷三十四:风俗)“冬至日先庆，冠以贺，似元旦仪”。民间提倡冬季至日进补，包括红豆糯米、人参汤；银耳、炖核桃、桂圆煮鸡蛋等。

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