破壁松花粉和不破壁有什么区别?
破壁松花粉和未破壁松花粉有什么区别?在同一种松花粉中,破壁松花粉和未破壁松花粉的营养成分含量没有差异,但破壁松花粉更有利于人体吸收。由于松花粉属于植物细胞,具有细胞壁,当松花粉的细胞壁被破坏时,松花粉中的营养物质将更有利于人体吸收。
花粉壁通常分为两层,即外壁和内壁。内壁主要由果胶纤维素组成,抗性差,表面易腐烂,但经过酸碱处理后会分解;外壁主要由孢粉组成,具有较强的耐腐蚀性和耐酸碱性。它在地层中保持了数百万年的完整,因此花粉形态的研究主要取决于外壁的结构。外壁可分为两层,即外层和内层。外层一般由三层组成,最外层为覆盖层,可能有穿孔,未发育完全时为有半覆盖层或无覆盖层的花粉。下层是具有柱状(或杆状)结构的柱状层。下一层是基层。
由于花粉具有耐酸、耐碱、耐腐蚀的坚硬外壁,学术界一度认为蜂花粉只有破碎才能被吸收利用。然而,许多研究表明,作为食物的蜂花粉不需要破碎,因为花粉壁上有萌发孔和凹槽。在胃肠道的酸性环境和酶的作用下,花粉的营养物质可以通过萌发孔和凹槽渗透。花粉破壁后,更容易受到污染,不利于保存。
药典记载的松花粉应用历史
韩神农的《本草经》——“松花粉”气味芳香,无毒。它主要用于治疗心脏的寒热病原体,利小便,消除瘀血,长期服用可以延年益寿。”
唐《新修本草经》:“松花松黄,似蒲黄。如果你长期服用它们,你会很健康,治疗疾病比皮肤、树叶和脂肪更好。”
《本草严松医》——“其花上的黄色粉末名为黄松,山里人及时服用,制成一种很好的汤,但它不能长时间停止使用,所以很少用于将其送到很远的地方...黄松就像蒲黄,但它的味道很差,它可以治愈产后发烧、头痛、脸颊色素、口干和嘴唇灼热、焦躁不安的口渴和困倦。”
明《本草纲目》“松花甘温无毒。润心肺,益气祛风止血,还能酿酒。”
清《本草新编》——“善治各种痤疮伤口湿烂不结痂”
中国药典(2005年版)143页——祛湿、收敛、止血。可用于湿疹、脓疱病、皮肤糜烂、流脓、外伤出血和尿布皮炎。
药膳记录
早在先秦时期,《李周》就记载了“以食治病”的理论,并对饮食与疾病的关系进行了哲学阐述,奠定了中医“未病先治”的医学理论。后人编纂了各种版本的食疗草药,其中松花粉被用来煲汤、做馅、蒸饼和酿酒。
宋代的《山甲清宫》——书中提到了“黄松糕”的制作:当松花的花粉出来时,收集粉末并加入米粉,与水混合后密封几天,然后制成类似古龙生日的蛋糕形状。这种产品“不仅芳香甘甜,而且强壮有益。”
明《群芳谱》“二三月长穗,三四寸。打开后用布铺地,打其核,称松黄,祛风止血,治痢疾,拌糖(饼)很香,宜快食而不宜久食。”