江西冬季至日的风俗丰富多彩。
在死者墓前向其致敬
农历十一月初八左右，是一个季节性的节日，也是传统的祭祖日，被称为“冬至日如一年”。在过去，每个村庄都举行冬季至日会议。所有16岁以上的男人都要去祠堂参加祭祖活动。大多数村民的出生、死亡和婚姻都在这一天登记(也叫“上普”)。
如今，南昌人仍有在冬季至日扫墓的习俗，市民利用冬季至日纪念先人、扫墓、翻新坟墓。在一些农村，家家户户都要办酒席祭祖，把猪头、鸡鸭鹅鱼等东西摆在一起祭祖。祭拜结束后，一家人会坐下来吃饭。
吃热豆腐
值得一提的是，南昌人不仅有在冬天的至日吃饺子和汤圆的习惯，而且南昌人在冬天的至日也要吃一碗热豆腐。俗话说“心急吃不了热豆腐”。冬天来了，吃一碗热豆腐，不仅能温暖身体，也预示着来年繁荣炎热。
老话说得好，“冬天的至日上隔夜吃葱和豆腐，吃一晚上，吃一晚上不冻，趁热吃一冬天，吃一冬天不冻”。据介绍，由于“腐”和“富”谐音，民间谚语说“要想富，冬天的至日上葱要隔夜豆腐”，这也反映了人们渴望富裕生活的心理，所以这一习俗一直流传至今。
敲打水果
不仅如此，江西各地还有很多有趣的习俗。上饶的冬天至日非常热闹。农村除了扫墓，还要玩芝麻。九江每年都有在冬季至日制作糯米糕的习俗。清晨，窗外会传来“咚咚”的声音。
马四是江西特产，也是闽南著名小吃，多用于祭祀。其原料有上等糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。锅巴香甜可口，吃完耐饿。它有一种甜滑的味道，它是柔软的，坚韧的，略带冰。成品呈亮白色，光滑、坚韧、透明。
吃糯米和汤圆。
在宜春，人们在冬天的至日上吃糯米饭。如果他们喜欢甜米饭，他们就在里面加红薯，如果他们很咸，他们就加豌豆和熏肉。在冬季至日的这一天，赣州的客家人会在祠堂里举行隆重的祭祖寻根仪式；在饮食方面，要在冬季的至日上吃酒酿饺子，俗称“冬至日不动圆，夫鬼不赚钱”
腊肉酿酒
此外，冬季的至日也是人们“腌制”和“陶冶”的好时机。老南昌人常说“冬天的至日有益于治疗筋骨”。因此，冬季至日过后，他们一般会开始杀猪腌肉、模豆腐、蒸糯米酒等。，为新的一年做好物质准备。
此外，上饶人还要在冬天的至日上灌香肠和酸菜鱼。除了腌制美味的鱼，晒萝卜也是冬季至日的一道风景。据说冬天至日上晒干的萝卜最爽口。霜降时萝卜脆，过年前后差不多都可以吃。人特别喜欢。