关于细菌世界冒险的思考

在民间，银器能验毒的说法广为流传。早在宋代著名法医学家宋慈的《冤狱集》中就记载了银针尸检。今天，有些人经常用银筷子来检验食物是否有毒，并且有银器可以验毒的传统观念，这也被当时的法医检验作为判断标准。银器真的能检测出毒药吗？古人所说的毒主要是指剧毒的砒霜，即三氧化二砷。古代生产技术落后，导致砷中含有少量的硫和硫化物。其中所含的硫与银接触，能发生化学反应，使银针表面生成一层黑色的“硫化银”。到了现代，生产砒霜的技术比古代先进得多，而且提炼得非常纯净，不再涉及硫磺和硫化物。银金属化学性质稳定，在正常情况下不会与砷发生反应。可见古人使用银器验毒是因为历史和科学的限制。有些物品没有毒，但是含有大量的硫磺，比如蛋黄，银针一插就会变黑。相反，有些是剧毒物质，但不含硫，如毒蕈、亚硝酸盐、农药、老鼠药、氰化物等。银针接触到它们，不会有黑的反应。所以银针不能鉴定毒物，也不能作为检测毒物的工具。银虽然检测不出毒，但是可以消毒。只要每升水中含有一毫克五千万的银离子，就可以杀死水中的大部分细菌。其原理是银能在水中形成带正电荷的离子，吸附水中的细菌并逐渐进入细菌，使其催化剂-锚定系统关闭失活，细菌失去代谢能力而死亡。所以日常生活中用银做碗筷还是有好处的。