什么是柳牙？对人体有好处吗？

青蒿，别名黄花蒿、水蒿、黄花蒿等。，为菊科多年生草本植物，其嫩茎叶均可食用。一般在5-6月份进行野外采集。采集后用水焯水去除苦味，然后可以油炸、蘸酱或做成汤。

营养价值:每100克鲜黄花蒿含蛋白质3.7克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纤维2.1克、胡萝卜素4.4毫克、维生素B20.3、烟酸1.3毫克、维生素C 23毫克..每100g干品含钾1960mg，钙950mg，镁260mg，磷415mg，钠38mg，铁13.9mg，锰11.9mg，锌2.6mg，铜6554。具有破血化瘀、降气通络的功效。