如何利用麦秸地膜生产韭菜？
(1)根植物的选择和管理
兰州郊区生产韭菜所用的品种主要是当地农民品种:白根韭菜，又称兰州小韭菜。该品种抗病抗寒，分蘖能力强，植株直立性好，叶片多，叶宽，非常适合韭菜种植。一般应选择2年以上的壮根植株进行栽培，这是韭菜生产获得理想产量的关键。一般在6月中下旬，在夏季至日周围开沟种植，行距30厘米，株距2厘米。8月上旬，在立秋前进行水肥共攻，配合浇水和追施腐熟粪尿或尿素，连续进行2 ~ 3次。同时，注意防治韭菜蛆等害虫。65438+10月下旬地上部分逐渐停止生长时，准备冬季覆盖。
(2)覆盖物的准备
覆盖物多为麦秸、大豆叶、茄子秆或辣椒秆、树叶等，能发热保暖。其用量随覆盖时间而变化。早韭菜(30天采收)每平方米需要20 ~ 25公斤，中韭菜(40 ~ 50天采收)需要15 ~ 20公斤，晚韭菜(60 ~ 70天采收)需要12 ~ 15公斤。叶子和茄子茎在早和中韭菜的生产中被用作行填充物。主要作用是防止麦秸受潮后接触地面受热腐烂。大豆叶用于取暖，提高低温，促进生长。因为新麦草不好实施，保温性比旧的差，所以覆盖时新旧麦草要分层覆盖。
(3)覆盖方法
①早韭菜。覆盖时间165438+10月初。先将大豆叶或叶片均匀、紧密地放置在盖垄顶部或两侧，厚度约为10 cm。然后沿着沟边填上茄子梗等东西，浇上一点水，让它湿润，然后脚就踏实了。最后盖上麦秸。麦秸厚度初铺时要达到50 ~ 65 cm，落实后33 cm左右。为了避免上层麦秸流失，需要用2厘米左右的田园土覆盖。
②韭菜。覆盖时间在11.05到11.20左右。在韭菜植株两侧覆盖处理过的大豆叶和干韭菜叶，厚度约5厘米。成排的还是茄子梗或者辣椒梗，脚很稳。上层麦秸厚约50 ~ 60 cm，实施后23 ~ 27 cm，上面还要盖一层土。
③晚韭菜。覆盖时间在165438+10月25日左右。下层只盖了几片叶子，大概5厘米厚，上面还盖了50厘米的麦秸。实施后约为17 ~ 20 cm，上面仍会覆盖一层薄薄的土。
(4)调节棚内温度
掌握小麦秸秆内的温度在发芽期约20℃，生长期约15℃，然后逐渐降低到10℃左右。所以白天可以掌握棚内的温度，晾晒也不能温度太高，晚上可以加强保温。
(5)收获
覆盖一段时间后就可以开始收割了。收割时，麦秸部分裸露，然后收割。收韭菜要注意防冻。因为韭菜很嫩，最好准备一些纸或塑料袋等包装材料，以防损坏。麦秸、韭菜一般每平方米2公斤左右，高产田可达3.5公斤。收获后，大量的麦秸和其他覆盖物被运出堆放，以备来年再用。