莱芜市有什么著名的食物？

1，莱芜岐山炒鸡

因莱芜岐山上的农家旅馆而得名。主要分为两种方法:干炒和炖。以岐山本地土鸡为原料，以独特配方材料和果树树枝为燃料，辅以荠菜、薄荷等野菜烹制而成。肉质细嫩，味道鲜美。春夏秋三季，游客可以围坐在树荫下的餐桌旁，欣赏山川美景，品尝炸鸡的鲜香。

2.莱芜羊肉汤

莱芜是著名的民间食品，由莱芜山区饲养的山羊和全羊以独特的配方制成。汤鲜嫩，不肥不腻，不腥不臭，味道鲜美，营养丰富，是省内外有名的特产。

3.莱芜香肠

已有近200年的历史，是莱芜知名的地方特产。它的主要原料是莱芜黑猪的瘦肉和小肠，佐料是砂仁、八角、桂花、花椒、石栎等，加上优质酱油。经刮肠、剁肉、拌馅、灌肠、晒干、蒸煮等工序精制而成，风味独特。

4、莱芜大火

莱芜火呈椭圆形，上层撒有细芝麻，薄而脆，内有大片镂空，下层软而脆，回味无穷。咸“夏天是韭菜馅，冬天是白菜馅”，咬下去“满口香”

5.口镇的方火和热豆腐:因其形状呈方形而得名“方火”。其制作工艺不同于炸酥火、千层火、农家火等。，香醇可口，有嚼劲。吃方火还有一个绝配，那就是热豆腐。