南京弄堂美食攻略:南京人不能忘记的美食
明瓦朗-曹渡巷-府府路
市区最接地气的美食巷。
明瓦朗
好记的牛肚面——南京一摊的老味道
大碗带皮肚面是地道的南京菜。皮和肚子都炸的很蓬松。很多外人不喜欢油渣，但油渣才是精华。整碗汤都会有油腻的味道。五分熟的面条，有细肉丝，新鲜猪肝，满腰花，西红柿，蔬菜，木耳，香菇，一定要配辣油，花椒粉，芝麻，一大碗。
地址:明瓦朗101号。
金星鸭——永远排队的鸭店。
南京人爱吃鸭子是出了名的。不仅是盐水鸭，鸭头也可以变废为宝，做成美味的小吃。无论是红烧、酱油浸泡还是盐水浸泡，都是人间美味。明瓦廊小路的金鸿兴烤鸭店总是排着长队。晚上逛街的时候，会感受到忙碌一天的人回家的味道，想着和家人分享这么好吃的东西就好了。刚出炉的烤鸭颜色鲜红，皮脂里渗出鸭油，那叫一个馋~皮脆。蘸上特制的甜面酱，油就化了，鸭肉味十足！
洪泽湖鱼锅贴——挡不住食客排队的小吃。
这家超级无敌的店每天人头攒动，在城墙拐角处排队。锅贴不像我们平时吃的饺子，是一整块。面包上撒鱼露，很像山东煎饼。配上店家准备的秘制酱料，撒上香菜，趁热吃。又香又脆。打包的时候记得让阿姨多放点酱。
地址:明瓦朗115号(大洋百货对面巷子里)
其他建议:
老头拌饭——地址:明瓦朗119号(中山南路中国银行旁)
金栗子——地址:明瓦朗大祥路23号(二十四中对面)
吉祥面馆——地址:明瓦朗陆家巷13号(近三元巷)
张记美食小吃——地址:新街口明瓦郎(吉祥面馆对面)
曹翔
罗家桂花汤圆——如此热心肠，本地人才光顾的汤圆。
天气很冷。喝一碗热腾腾的汤圆暖暖心。另外，这个饺子出奇的好吃。这里没有游客，一些当地人带着盒饭骑车去买。饺子有两种口味，红豆沙和黑芝麻，比正常的要大。软糯滑滑的外皮和厚实的馅料是点睛之笔，浓浓甜甜的发酵红枣桂花汤底！可以打包，冷冻，带离饺子。除了招牌汤圆，红豆汤圆，肉汤圆，一打都等不及了~
地址:曹渡巷18号(近福福路)
其他建议:
金陵馄饨馆:离珞珈桂花汤圆馆不到50米，但这里还挺热闹的。是当地很喜欢的早餐店，值得一试！(地址:1-3曹渡巷)
通往繁荣之路
德保老鸭汤鸭血面——大众化的鸭血粉丝汤
在南京，有很多卖鸭血汤的摊位。然而，这家小店在午餐时间一定会爆棚。一走进那家拥挤繁忙的店，你就被桌上的大碗惊呆了。整套鸭血粉丝只要18元。鸭血嫩，鸭胗、鸭肠脆，嚼一嚼就知道新鲜。粉条不粘不硬，白汤底刚刚好。
地址:白下区府府路134-4号(* *酒店旁)
酸豇豆老人炒饭——爱马仕炒饭
南京人对炒饭是有感情的，更喜欢拿炒饭当零食。老头的酸豆角炒饭简直就是美食届的完美CP，也是炒饭届的网络名人。这个炒了几十年的大排档，口味很多，这也是很多客人愿意排长队等待的重要原因~原来只在晚上出来的老头在福福路上开了一个小店面，等待着每一个爱炒饭的人。
地址:福福路新街口饭店巷
营业时间:165438+凌晨0点- 4点
石碣-嵊州路
南京最古老但最有市场的胡同
石屏街。
老太太皮肚面-十皮肚面
皮包肚、肉丝、青菜是南京特有的小吃。南京十大皮肚面，第一名就在这里。商店里有七个座位，墙上挂着一些旧报纸。就是这样一家简陋却破败的店铺。点一份金黄的油皮肚面，你会尝到油皮肚的脆、油渣的酥、肉丝的嫩、辣油的鲜，从舌尖冲击到舌根，从上颚冲击到后脑勺。
地址:南京市秦淮区石屏街97号(张前巷)。
草清真牛肉锅贴扁肉——老巷子里的舌尖美食
一家老店，舌尖上的中国，自然有自己的独特之处。这家清真平板食品店没有任何装修，服务也很平庸，寒酸到就在眼前，食客却络绎不绝。他家最受欢迎的牛肉锅贴，要知道，南京人只认祁家湾的牛肉锅贴！就像金栗子曾经在南京糖炒栗子出道一样，草桥锅贴的纯正口感，绝对会让你在舌尖上感受到不一样。
地址:石屏街道祁家湾赣榆巷33号(江苏航道局对面)
嵊州路
张坂鸭——80年纯正“南京味道”
是一家板鸭店。其实它卖的更多的是烤鸭和盐水鸭。无论你去哪里，你都要排队。店家用的鸭子是最正宗的薄水鸭。鸭子切好后，出厂前一定要浇上红酱。他家的卤汁流传了80年，却是经久不衰的法宝。每天精心烹制，变得更加醇香。
地址:嵊州路236号(近中山南路三山街)；石碣路208号建业路98号洪欣大厦对面。
古路-王府大街
在繁华闹市寻找最难忘的美食。
南京独一无二的甜品店——方糕团店
红豆酒做元宵，糖芋头芽，香饼，卤蛋，八宝粥，香喷喷的饺子，都是招牌，也完美诠释了什么是物美价廉。方嘉的黑米从1989开始，一直坚持到现在。想吃的话一定要早起排队，不然早上九点就卖光了。就是这样一家小店，几乎成了王府大街小巷的著名地标，连外地人都会把坡放在必去的地方之一。这里总是有人排队，店里都是食客。主人很快打包好食物，拎着一桶桶沉重的食物在屋子里走来走去。
地址:王府街50号(近石鼓路)
营业时间:6:30-19:00。
小眼镜蒸饭——排队去时间尽头传说中的早餐店。
不得不说，南京人还把“糯米油条”做成独特的都市美食。你大概没见过流动早餐摊排队这么疯狂，老板朱世斌一个人。许多人愿意冒着上班迟到的危险，排队一两个小时去买些米饭。油条，里脊肉，肉松干或者梅子干饺子，少不了的自制咸蛋黄，简直好吃。当然也有甜的口味可以选择，随便搭配~
PS:偷偷告诉你，九点半收摊后，你可以跟着老板的流动摊点去天堂街小区买~不过只能在早上。
地址:秦淮区汉中路螺旋拐
老门东地区
城南最老的味道不在夫子庙。
江油记锅贴-仿古百年老店
老门东是江南的一个迷你水乡。它没有孔庙那种强烈的商业感。一草一木都像是不经意间透露出的经典。除了文艺店，人气美食并排一字排开，两步就能吃到各种美食。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特点。正宗的江只有一家，秦虹路313号分店，在古色古香的老门东湖塘巷。
朱酥烧饼--无与伦比的酥渣烧饼。
南京的烧饼有两种口味。椭圆形咸的，包着猪肉馅和葱花。是圆甜口黑芝麻桂花。它有8种口味，最贵的鲜肉烤饼2.5元起。酥脆的外皮配上香香的芝麻，鸭油让芝麻饼又脆又香，远远的就能闻到香气。买回来就是一大包。
地址:老门东三条营49号。
上海路古陶新村
走在校园里的好闻。
汉地锅——南科大学生最爱的苍蝇馆子。
每个城市都有几家传奇的苍蝇餐厅。南大西门附近的这家小店，据说是南大毕业的徐州夫妇开的不折不扣的徐州地锅鸡。老板说已经十五年了。铁锅冒着热气，粗犷豪放，自信豁达，就像徐州人的性格。此外，它结合了南京的微甜味道，成为每个NTU学生的最爱。
地址:南京市鼓楼区汉口路75-1号。
红庙-王金狮
藏在人类食物附近。
云开汤包——必须拔起的金陵汤包。
南京有人说这是最值得推荐的包子店——红庙网巾市场的小云开包子，比小李的包子更精致，色香味形俱佳。丁泰丰等人没有资格为它穿鞋。其实肖云开的包子在口味上已经基本打败了南京尹氏鸡汤第一品牌的饺子，小李的汤圆。
地址:王金城23号(听云酒店附近)
南湖砂锅红庙店——延续冬天的温暖味道。
美食永远藏在市场里，爱吃砂锅菜的南京人一定知道这家店。南湖胖子砂锅红庙分店开业以来，城东居民欢呼雀跃，终于不用大老远跑到南湖了~胖子的汤底是牛骨汤加一勺老牛卤水，食材也很丰富，有牛杂、粉条、面筋沫、鹌鹑蛋、干丝等等。哪些太适合冬天了~
地址:王金狮小区楼下，红庙和金盛百货之间。
其他街边推荐:科巷(豪婆私房菜，鸿福面馆，银福板栗等。)
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