韭菜韭菜是一种食物吗？

韭菜基本介绍

韭菜，百合科多年生草本植物，带籽带叶入药。具有健胃提神、止汗固涩、补肾壮阳、固精的功效。在中医上，韭菜有一个非常响亮的名字叫“壮阳草”，也有人称韭菜为“洗肠草”。韭菜起源于中国，其药用历史可以追溯到春秋战国时期。韭菜在中国广泛种植，从东部沿海到西北高原，从东南部的台湾省到北部的黑龙江。因此，韭菜是我国栽培最广泛的蔬菜之一。

韭菜基本介绍

韭黄是韭菜软化栽培后变黄的产品。韭菜与光隔绝，完全在黑暗中生长。因为没有阳光供应，它不能进行光合作用。叶绿素合成后会变黄，称为“韭黄”。由于缺乏阳光照射，它呈黄色和白色，其营养价值不如韭菜。韭菜是百合科多年生草本植物，有籽有叶入药。具有健胃提神、止汗固涩、补肾壮阳、固精等功效，全国各地均有分布。