常州美食榜前十
1，虾饼
又名铜鼓糕，是常州的传统名吃，已有200多年的历史。主要材料是生虾肉、面粉等。将生虾和面粉混合成面糊，然后在油锅中煎炸，取出并沥干油。其特点是色泽金黄，外酥内软，鲜嫩可口。
2.大麻蛋糕
独具常州风味的传统菜系之一。始于清朝咸丰年间，距今已有150多年的历史。它由猪板油、面粉、去壳芝麻、糖、精盐等原料经传统桶炉烤制而成。它有甜、咸、椒、盐三种口味，形状为圆形或椭圆形，色泽金黄，脆嫩柔软，层次分明。这个蛋糕最好趁热吃，凉了会影响口感。
3.加入螃蟹包子
也被称为螃蟹馒头。它始于清朝道光年间，由常州小河沿浮桥南的万华茶馆发起。其实是汤包。馅料由猪肉、蟹肉和蟹黄制成。皮革是由半毛粉制成的，这意味着馒头坚韧而透明。其特点是皮薄透明，卤味浓郁，蟹香浓郁。
4.发酵饺子
它是常州的传统小吃之一，人们习惯在春节或元宵节吃饺子。100多年前，一位名叫裴的大师在传统饺子中加入了一些发酵谷物，其特点是具有浓郁的香味和独特的风味。
5、蟹壳黄
蟹壳黄是常州的传统小吃之一，俗称马骁糕。蟹壳黄有咸味和甜味馅料。咸的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等。，甜的一般是放糖、玫瑰花、红豆沙、枣泥等品种。
6、常州银丝面
银面是常州著名小吃之一，有百年历史，始创于味香斋面馆。其特点是洁白如银，纤细如丝，因此得名。
7.常州芝麻糖
常州麻糖是当地传统美食。也是江苏省非物质文化遗产。它始于唐代，盛于宋代。芝麻糖是由白芝麻、白糖、麦芽糖、面粉、桂花、橘皮等原料精制而成。其特点是口感甜脆，不粘牙，口感酥脆。
8.三鲜馄饨
三鲜馄饨是常州的名吃之一，始于清末，已有百年历史。常州的三鲜大馄饨馅比较大，由猪肉、鱼、虾、葱和姜等制成。其特点是馄饨皮薄而光滑，鲜嫩，汤汁清澈鲜美。
9.天目湖砂锅鱼头
天目湖砂锅鱼头是常州的传统名菜。天目湖位于常州溧阳市。天目湖砂锅炖鱼头，也叫沙河焖鱼头，是用鳙鱼头制作而成，其特点是汤汁鲜浓。
10常州萝卜干
常州是著名的食物之一，当地人经常把它作为开胃菜。它的做法是用当地的实心胡萝卜为原料，洗净后切成条状，然后风干，再加入适量的盐、糖和各种辅料，然后精心腌制而成。其特点是色泽黄红，盐味微甜，香脆不辣，非常好吃。并且价格低廉，便于携带。