三伏天吃丝瓜的好处？

丝瓜是人们日常饮食中很常见的一种蔬菜。可以炒，可以做汤，甚至可以入药。营养专家介绍，滑嫩的丝瓜不仅好吃，下面就让旧历给大家介绍一下三伏天吃丝瓜的好处。

丝瓜不仅味道鲜美，而且含有极高的营养价值——丝瓜含有丰富的维生素、矿物质、植物粘液、木糖胶等物质，全身都可以入药。而且丝瓜还含有人参皂甙，是清热泻火、消暑防燥、凉血解毒的“好帮手”，非常适合在大热天食用。

中医认为丝瓜性寒味甘，入肝胃经，有解暑、利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效。此外，如果出现痰多、气喘、咳嗽、乳汁不通、发热、烦渴等症状，不妨尝试食用丝瓜作为辅助治疗。

健脑养颜丝瓜中B族维生素含量高，有利于儿童大脑发育和中老年人大脑健康。丝瓜中含有防止皮肤老化的B族维生素和抗氧化的维生素C，可以保护皮肤免受自由基的伤害，抗衰老。

消除斑块丝瓜中所含的营养物质能使皮肤白皙细腻，是不可多得的美容佳品。所以丝瓜汁被称为“美容水”。女性多吃丝瓜对调节月经不调也有帮助。

抗病毒抗过敏丝瓜提取物对日本脑炎病毒有明显的预防作用，丝瓜组织培养液中还提取了一种抗过敏物质——腹泻醇酸，抗过敏作用强。

丝瓜叶中含有的人参皂甙能增强记忆，能促进记忆的获得、巩固和再现。

哪些人不宜吃丝瓜？不过需要注意的是，丝瓜性寒凉，吃多了可能会拉肚子，所以久病不愈、脾胃虚弱、容易消化不良的人还是少吃为宜。

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