南京早餐吃什么？去哪里吃南京特色早餐？
南京人的生活几乎离不开馄饨，而且一定是皮薄馅少的小馄饨。大街小巷的馄饨摊经常是夫妻档，一个做馄饨，一个煮馄饨，味道现在最新鲜。
小馄饨下锅，一个个浮在水面上，饱满诱人。老师傅一手将虾皮、榨菜、韭菜粉混合成汤底，一手将馄饨倒在上面。顿时香味四溢，很快地摊上就挤满了人。
南京的小馄饨一定要加辣油，连汤带馄饨，一口一口咽下去，辣油的香气和猪肉馅的鲜味在口中结合，就够了。
店铺推荐:
安庆柴火馄饨:转龙巷中营6号
金陵杨家馄饨:曹渡巷1-3号
王嘉云吞:庆忌路124号
老丁馄饨:康居西路陈良丽人北门对面。
味真馄饨:茶南大道茶赵楠苑13号楼44号103
汤包是南京最好的。其中，鸡汤包子最能代表南京。鸡汤和肉汤混在一起做汤，冻皮和冻肉混在一起，清爽不油腻。
第一次吃汤圆的人一定都经历过这样惨烈的一幕:热气腾腾的汤圆端上桌，忍不住先吃一大口，然后嘴角和舌尖都被烧得很厉害。正确的吃法是先咬皮，喝了好喝的汤再吃。一定要咬一小口！
南京的汤包味道是甜的，甜而鲜，甜而不腻。如果觉得腻了，就在盘子里加一勺辣油，倒一点醋，蘸点调料。是另一种味道，层次更丰富。
店铺推荐:
小李汤包:印稿巷30号
许建平汤包店:热河南路37号-1
纪明汤包:金沙井1
卢氏汤包:长白街17金陵闸小区
牛肉锅贴“老板，来两个锅贴店吃饭，带走两个！”这是南京早晨最简单清脆的对话。锅贴一定要烫，最好的是刚出锅的时候，金灿灿黄灿灿的酥脆可口。一壶出来，往往几分钟就卖光了。
牛肉锅贴自然是牛肉馅，选用养殖牛，运动后肉质更紧实。饺子用面团做成后，放在油锅里炸至金黄色。不一会儿，油锅周围萦绕的香气就让人有了食欲。
桌上放了一盘锅，肉香透过面团溢出，无法控制。蘸了一口又甜又辣的油碟，咬了下去，脆皮夹杂着鲜甜的汁馅在嘴里绽放，整个人都清醒了。
店铺推荐:
李记穆斯林会堂:大定巷1号。
草桥清真牛肉锅贴:红土桥No.26
金记老七家湾第一家锅贴店:金沙井20-3号
李荣兴:南湖东路27号
老字号金游记牛肉锅贴店:豆彩桥No.4
鸭血粉丝汤在南京的大街小巷，看到鸭血粉丝汤的概率不亚于苏果超市，可见鸭血粉丝汤在南京人生活中的分量。
鸭血粉丝汤的汤底是鲜美的鸭汤，乳白色加辣油。早上一碗，还挺开胃爽口的，吃起来又香又滑。还有鸭血、鸭肠、鸭肝等食材。鸭血很嫩很嫩，绝对没有鸭腥味。
也可以来个锅巴，掰成小块，泡在碗里。锅巴里满满的汤汁，每一口都很好吃。
店铺推荐:
卫慧鸭血粉丝汤:湖北路70号
亚德堡老鸭汤:丰富路134-4号
小潘记鸭血粉丝汤:珠江路275 -3号
金源老鸭粉丝汤:淮海新村101-301号楼1室
鸭油饼干南京别名鸭子不是空穴来风，鸭子全身上下都吃过。鸭油做的烧饼层次分明，入口香脆。
鸭油烧饼有点像千层饼。又褐又脆，趁热吃最好。咬一口，脆皮要用手吃。洋葱的清香和鸭油的鲜美混合着芝麻的香气，回味无穷。
南京最有名的烧饼摊是诸暨郑潇酥饼。他家的鸭油饼很饱满，鸭油很香，饼层刚刚好却很扎实。一个人买十件以上是常有的事。
店铺推荐:
诸暨小蒸酥烧饼:老门东三条营49号。
煎饼果子南京人吃的最早的煎饼是白面软皮包的油条。软软的面团特别有嚼劲，配上油条、海带丝、土豆丝、酸豇豆，别提多好吃了！
现在满大街都是徐州菜煎饼，山东杂粮煎饼。在锅上舀一勺面糊，用面棍快速把面糊推匀，打一个鸡蛋，配上特别脆的煎饼，又是一道美味。
也可以同时加煎饼和油条，脆软的口感可以在一个面团里同时尝到。嘴重记得多加点葱花多刷点酱！
店铺推荐:
蛋糕小君杂粮煎饼:珠江路435号观音阁
画家老李煎饼:来凤小区仓顶32号-1
大街小巷的早餐车里肯定能看到蛋包饼。焦饼皮要先炸。等蛋糕慢慢冒泡，用筷子戳一下，把鸡蛋倒进去，然后翻面。一个不会流出蛋液的蛋饼就做好了。
炸好的饼皮要经过刷酱、滚菜等工序才能送到你手里。火腿蛋是标配，一个不够吃！
金黄的外皮，外脆内韧，加上甜面酱和麻辣油酱，一口就把所有的美味融为一体，生菜的嫩度和外皮的柔软度恰到好处！
店铺推荐:
脆皮鸡蛋灌饼:在陆家巷物业小区
鸡蛋汉堡鸡蛋汉堡要用模具制作，一边是鸡蛋，一边是面包，中间是肉，营养丰富。早上来，一整天都精神饱满！
排队的人多的时候，一个锅往往要等十几分钟。但是看着整锅金黄的汉堡，听着油上下翻动的声音，闻着风飘下的肉香，等了好久都没有人放弃。
鸡蛋汉堡刚出锅的时候最好吃。外酥里嫩，细腻的肉馅、鸡蛋、孜然相互融合。用小嘴把皮咬开，会有肉汁微微渗出，超级满足！
店铺推荐:
汉堡女王:任守利28-9号(近四车道)
鸡蛋汉堡:18瑞阳街
豆腐脑说起豆腐脑，帮派太多，数不过来。咸甜党各有喜好，是酱还是糖浆？
一碗豆腐脑端上来，是先剁碎再喝还是保持原状？你站在哪一边？
南京基本都是咸豆腐脑，会加虾皮、榨菜、香菜、香油等十几种调料。咸度适中，口感丰富，一点也不单调。香、辣、麻、爽，一勺接一勺，回味无穷。
店铺推荐:
唐小青《重庆豆腐豆花》:鼓楼西桥242-4号
煎包煎包，也叫煎馒头，白白的长得像胖乎乎的小馒头。但它更像一个馒头。当馒头不再在蒸笼里，而是在煎锅里，肉汁更丰富。
面团要韧，肉馅要好吃，底壳要脆。一个好吃的煎包一定要有这三样，而且最好的是煎的一面金黄酥脆，刚好在头顶上方！
煎包的馅料继承了汤包，咸甜肉馅中加入了果冻。吃法和汤包一样。先咬一小口喝汤，再轻轻吸。浓郁的汤汁会瞬间在口中蔓延，妙不可言。
店铺推荐:
吴佳生煎:195宁海路-1
小杨生煎:中山南路122号大洋百货B1楼。
李记穆斯林会堂:大定巷1号。
上海梓潼友联生煎:金沙井No.91
皮肚面说起南京的面，皮肚面绝对是被提到最多的！面条在清汤中煮至七成熟，然后丢入肉骨汤中，与皮肚、香肠、西红柿、蔬菜等食材一起煮至沸腾。加一点红油辣子，一口汤，一口面，绝配！
皮肚是猪皮炸出来的东西。作为主食太油腻，作为配菜不显眼。但是脆皮肚蘸上上面的汤，那就是千里马遇上伯乐了！每一个毛孔都是汤汁，满嘴都是咀嚼！
另一个油渣，太油腻不健康，吃了那一口就不管了！但是遇到油渣就要看运气了。隔几天出一次，一出就卖光了。太受欢迎了！
店铺推荐:
齐家面馆:明瓦画廊大相路32-2号
老太皮肚面:石平街97号
季翔面馆:No.13陆家巷
老面早上吃一碗老面，一上午都精神饱满。老面常见的浇头有大肉、小排骨、雪菜肉丝等。我最喜欢大肉，厚厚一片的样子一看就很爽。一口咬下去，真的肥而不腻，满嘴都是香味！
挖一勺煮好的老卤到碗里，然后把汤倒在上面，浇上浇头，浓郁爽口。
除了全重的肉，还有卤素鸡，同样的超大块，早上吃完到中午都不会饿！换个吃素的，吃一个星期都不会腻！
店铺推荐:
四合春面馆:央珠巷78号
顺鑫拉面馆:马道街150号
李阳面馆:热河南路29号凯虹傅娟门面房。
地雷面馆:长虹路6号
大肉包大概是早餐大军中最简单的一员了。它不讲究怎么吃，也不分帮派。只要一想到蒸笼打开的瞬间，热气和香气扑面而来，出水瞬间分泌~
微微发黄的面团，肥腻适宜的肉馅，在师傅的巧手下变成大肉包待蒸。面皮软而韧是肉包子好吃的秘诀，溢出肉汁的馅料不可马虎！
第一口，牙齿能碰到肉馅，肉包就是好肉包！最好吃的是皮和馅之间薄薄的一层。肉馅的鲜美和面团的柔软都可以吃。
店铺推荐:
金陵肉包:汉中路金陵饭店一楼。
航天馒头:瞻园路126号(近瞻园门)
小笼包小笼包在上面，南京包子在下面。馒头乍一看比较小，看起来不像汤包那么圆那么饱满，但是再好吃也真的分不出来。
作为灌汤包的弟弟，包子也是这么吃的。用筷子轻轻夹起馒头。透过阳光，可以看到薄薄的面团里汤的轮廓，晶莹剔透，美不胜收。
吃之前把褶上的洞戳开，喝下鲜美的汤。酷！
店铺推荐:
川菜馆:太平南路171号
刘长兴:徐家巷2号(中华路)
油码头油码头就是南京人说的萝卜糕。将葱花和白萝卜丝拌入面糊中，然后倒入有波浪花边的圆形铁勺中，最后放入油锅中炸至熟变色。
新鲜出炉的油码头色泽金黄，酥脆清香。软糯的面糊配上甜甜的萝卜丝，吃一口，童年的味道！
过去随处可见的油码头越来越少了，必须偶尔吃两个！
店铺推荐:
南京大牌档:大石坝街48号
在蒸童饼的记忆里，蒸童饼一定是带着包袱卖的。你可以一路循着飘米线的香味找到街边的摊贩，然后一边排队一边数还有几个。
还记得做蒸饼的竹筒吗？我最期待揭幕的时刻是热气腾腾的。蒸童饼是将糯米磨成米粉。闻起来有淡淡的香味，吃起来糯糯的又不失嚼劲。
白米粉中可以掺入黑芝麻和葡萄干。不同的组合有不同的味道和风味。黑芝麻有芝麻香，微甜，葡萄干酸甜。一次不要吃太多，糯米做的蒸糕非常容易撑胃。
店铺推荐:
老小区前的早餐店
蒸饭南京的蒸饭种类很多，甜咸口中的配料不同，米饭也不同。我喜欢油条、咸蛋黄、榨菜和酸坛豆。颇有“一层一层剥心”的味道。
咸口还可以加肉丝、香肠、火腿等。，甜口少，一勺糖是标配，糯米的黏稠和糖的颗粒感交织在一起，非常奇妙。
还有黑米可以选择，吃起来比较硬，没有白米那么软。不管是白米还是黑米，早上来，留到中午。
店铺推荐:
方婆蛋糕集团:王宓街50号
小眼镜蒸饭:洪武路五星电器北门
蒸饺南京的蒸饺不仅造型精美，而且味道爽口。蒸饺薄如纸，却很有韧性，肉馅在薄皮的衬托下又饱满又大。
蒸熟后的蒸饺晶莹剔透，鲜嫩多汁，轻轻一咬就会弥漫出一股淡淡的清香。
除了好吃的肉馅，还有爽口的菜馅。透明的面团下面，是绿色的馅料，可爱极了。肉馅蒸饺吃多了会腻，用肉和菜做个笼子是个不错的选择。
店铺推荐:
刘长兴:徐家巷2号(中华路)
清真安乐园餐厅:王宓街138号
南京有很多好吃的糕点，比如方形的茶饼，吃起来软软的，内含甜甜的馅料。还有五色饼，玫瑰饼，绿球。虽然不大，但分量不轻，一对饼绝对饱。
莲湖糕群店里的三色糕群，软糯糯，一次吃出三种味道，很是赏心悦目。
方婆蛋糕集团店的方婆蛋糕，霸气十足，以自己命名。它不大，尝起来是粉红色的。走小清新路线的方婆糕，味道不会太甜。
店铺推荐:
莲湖蛋糕集团:宫媛西街26号
方婆蛋糕集团:王宓街50号
南京的回力卤干历史悠久，据说是朱元璋屡赞的小吃。汤是用鸡汤熬的，味道很鲜。豆腐泡充分吸收了鸡汁的鲜味，煮到软了就可以上桌开始了。
在汤底放一把豆芽，简单爽口，还可以加辣酱提味。咬下去，混合着豆腐果香味的汤汁很开胃。
店铺推荐:
七房阁:秦淮区宫媛西街12号
永和园餐厅:健康路68号