官窑白釉盘中心发黄。

答:官窑白釉盘中心发黄或青花釉变黑是正常现象，是官窑制瓷的特殊工艺。明代洪武时期官窑普遍，明代中后期也不时出现官窑瓷器。如明代崇祯青花花洞石壶，高12.6Cm，直径5.9Cm，足径7.1Cm。壶身黄白釉黑青花，画面犹如一幅可爱的水墨画。