大同特产有哪些？

大同是山西省副中心城市，山西省第二大城市。它位于山西省北部大同盆地的中心，晋冀蒙三省交界处，黄土高原的东北边缘。它实际上是整个山西省的屏障，是通往北方的门户，是晋冀蒙的咽喉。是历代兵家必争之地，有“北方锁钥”之称。下面，我就为你分享大同特产，希望对你有帮助！

大同特产有哪些文章？1广灵大尾羊。

广灵大尾羊是山西省的优良绵羊品种，是以产肉为主，毛皮为辅的两用绵羊品种。生长快，育肥效果好，肉质鲜嫩，毛皮质量好。成年羊，体高62厘米以上，体重50公斤左右，尾长18-21厘米，尾宽19-22厘米，尾厚5.5-7.9厘米。大尾羊11个月后可以出栏。九只羊试图被宰杀。每只羊饲养65438±03.5个月，平均活重66公斤。屠宰后胴体重38.42公斤，其中净肉33.3公斤，肉脂2.7公斤，尾脂8公斤，头蹄4.07公斤，内脏总量5.56公斤。大尾羊皮板致密，绒毛饱满，纯白，厚度与毛的比例适中，达到目前购买一级皮的标准。根据12羊皮，平均长87.7厘米，宽48.7厘米，面积4366.7厘米。羊毛品质:根据10成年母羊侧白羊毛分析，羊毛被属于异种羊毛。

阳高长城羊肉

阳高长城羊肉是国家农产品地理标志保护产品。经常有人说，在阳高县长城乡不吃羊肉是一大遗憾。的确，长城乡的羊肉鲜嫩可口，羊肚丝拌白玉鲜美爽口，不同做法的羊杂鲜而不鲜，令人印象深刻。阳高县长城乡大力发展规模养羊业，因地制宜创新土地使用权抵押贷款发展养殖业新模式，走出了一条农民脱贫致富的新路子。截至目前，全乡已发展养羊户300余户，饲养羊4万余只。其实，阳高县不仅仅是长城乡。近年来，该县抓住“增量、扩草、提质、强防、集约化养殖”五个关键环节，从技术支撑和项目支撑上大力发展养羊业，基本形成了长城乡、油仔镇、王官屯镇等养羊专业镇和“黄岩沟”、“刘岭山”等羊肉品牌。2015，阳高县惠农养羊专业合作社申报的“阳高长城羊肉”通过农业部农产品质量安全中心审查并组织专家评审，实施国家农产品地理标志注册保护。

左云苦荞

荞麦是一种可以当饭吃的食物，但却具有极好的营养保健价值和非凡的治疗作用。它是我们熟悉的“何首乌、大黄等”的近亲。被联合国粮农组织认定为优良的药食两用粮食，是中国药食同源文化的典型体现。苦荞素有“五谷之王”的美誉，是一种三健食品(降血压、血糖、血脂)。多产于高寒山区。《本草纲目》记载，苦荞麦性苦、平、寒，“健胃、益气、养神、益耳目、练五脏、除秽”，“降气、宽肠、消热、消肿、风痛”。现代临床医学观察表明，苦荞面条具有降血糖、降血脂、增强人体免疫力、治疗胃病、祛湿解毒、治疗肾炎、吃坏体内肉的功效，对糖尿病、高血压、高血脂、冠心病、中风、胃病患者有辅助治疗作用。左云苦荞地理标志产品在山西省左云县马道头乡、水窑乡、小井庄乡、张家场乡、三屯乡、关家堡乡、雀儿山镇、云星镇、店湾镇等9个乡镇进行保护。

大同黄花

黄花，学名黄花菜，俗称黄花菜，是一种营养价值很高的蔬菜。嵇康的养生理论在《神农经》中记载“萱草忘忧，喜食之”，李时珍在《本草纲目》中也专门论述过，说它有利尿健胃的作用。大同县是山西省黄花的主要产地之一。自明代以来，这里就享有“黄花之乡”的美誉。大同的黄花有三个优点:一是色泽黄亮，干净无霉变，色泽金黄，黑斑和霉变少；二、角长而粗，线条粗，脂肪整齐；三是油脆嫩，久煮不烂。所以大同黄花是素上品，深受外商欢迎，成为山西省重点外贸商品之一。

广灵大伟羊肉

广灵大尾羊肉是山西大同广灵县的特产。广灵大尾羊历史悠久。据说是汉代从蒙古传入的。由于时代的变迁和经贸的相互交流，一年四季以放牧为主的蒙古羊从草原传入农区。长期以来，在当地自然条件和生态环境的影响下，以及养殖户的精心饲养管理和饲养，长期封闭养殖。它们在形态、外貌、生产性能上趋于一致，逐渐形成了生长发育快、育肥效果好、产肉率高、肉质鲜嫩、毛皮质量好、毛束结构、干死毛少、耐粗饲、抗寒性强、适应大陆性半干旱季风气候的地方优良品种。成年羊，身高65 cm左右，体重55 kg，尾长18-21 cm，尾宽19-22 cm，尾厚5.5-7.9 cm。自汉代以来，当地人就把它命名为大尾羊。自1968起，聘请山西农学院畜牧专家徐金友、省畜牧学校校长于大家教授、畜禽品种编委会同志对培育大尾羊工作进行评议。

斗山杏仁

广灵斗山杏仁被誉为山西特产三宝之一(山西特产三宝:杏仁、核桃、大枣)。广陵地有刮金板的历史，杏仁久负盛名。广灵地之所以优于普通杏仁，是因为广灵地位于太行山北端，恒山东麓，北纬39度线上(俗称杏果生长黄金线)，加上广灵斗山海拔2000多米，温差大，日照充足。更有甚者，在广灵斗山脚下，壶溪旁，微量元素含量很高，得到了相关专家的高度评价。综上所述，广灵斗山被称为杏仁生长的黄金地点。广灵斗山杏仁是国家重点保护的地理标志产品。中国杏仁不同于美国杏仁。中国杏仁是蔷薇科杏的种子，叫杏仁；所谓“美国杏仁”，就是蔷薇科桃的种子，也叫桃仁。地理范围在山西省广灵县一斗泉乡北部，有一座山，名叫斗山，形似“斗”。“斗山雪”是广灵八景之一。

大同小明绿豆

大同小明绿豆的主产地在大同县，种植历史悠久，面积较大。它是该县的传统“名优特产”和出口拳头产品。这个县的小明绿豆颗粒饱满，颜色深绿，发芽率高，营养价值高。经测定，蛋白质含量为25.6%，脂肪含量为0.7%，还有VA、VD等多种成分。绿豆芽的VC含量为6毫克，是茄子的两倍。小明绿豆药用价值高，能消肿降气，清热解毒，利尿止渴，消暑解暑。大同小明绿豆的地理范围为大同县周石庄镇19村、居乐乡15村、鲍旭乡20村、于风乡17村、吉家庄乡23村、杜庄乡4村、西平镇6村、瓜源乡11村，* *。地理坐标为东经113 20 ' 00”~北纬113 35 ' 00”~北纬39 43 ' 00”~ 40 16 ' 00”。产品质量特征外部感官特征:大同小明绿豆颗粒饱满均匀，色泽嫩绿，手感柔软，具有黄土高原特有的清新气味。

黄芪混元

黄芪是一种名贵的中药材，具有补虚益气的作用。来自浑源的黄芪以“条索长滑、皮亮、粉大空心小”而闻名，药用价值高于普通黄芪，故称“浑杞”。广阔的衡山地区是著名的“黄芪之乡”。浑源黄芪加工厂是中国黄芪主要出口加工厂之一，年加工能力100万斤。这些黄芪远销五大洲70多个国家和地区，为国家换来了大量的外汇。得天独厚，浑源1966平方公里的土地上蕴藏着丰富的自然资源，黄芪就是其中之一。浑源属温带大陆性季风气候，地貌特征为南山北坡中部盆地。全县海拔1018-2333 m，垂直高差大，气候差异明显，适宜各种中药材的生长和栽培。

广灵小米

广岭小米，久负盛名，清朝康熙时曾在贡米担任朝廷。1961改良培育出新品种“东方亮”，是水稻中的极品。这种小米颗粒光洁，色泽金黄，营养丰富。煮饭煮粥黏滑，香甜可口。试验测定:广灵小米含碳水化合物76.1%，蛋白质9.7%，脂肪1.7%，粗纤维0.1%，灰粉1.4%。含有钙、磷、铁、胡萝卜素、磺基明胶、核黄素、烟酸等多种微量元素。还有维生素B13和B15。喝广灵小米粥可以增加乳汁分泌，加速身体恢复；对肝病、心脏病、风湿病、贫血患者也有一定的治疗作用。所以广灵小米的名气已经远远超过了省内各县和京津唐。想要皮肤好，粥里加红枣。不失眠的话，粥里加白莲。腰酸肾气虚，用小米煮粥。清热解毒，绿豆粥比较好。黑发补肾，核桃仁粥。春防1，荠菜粥不错。

历史和文化

方言

大同方言属于晋语。就所有晋语而言，按照目前普遍接受的说法，大同话属于大同包头话(主要分布在山西北部和内蒙古中部)。就山西晋语而言，大同话属于以大同为中心的云片。大同方言主要包括大同市、大同县、天镇、阳高、左云、右玉、殷珊和怀仁。浑源、灵丘方言属于山西五台方言，广灵方言属于河北语系，属于北方官话区。

民间习俗

旺火:大同地区煤炭资源丰富，必然与当地人的衣食住行有各种联系。所以煤的作用早在古代就已经渗透到风俗民情中，生火旺是当地的习俗。春节除夕，家家户户都要在庭院前用大块的煤建一座塔，称为旺火，以求吉祥，祝贺一年到头的兴旺。等到午夜，鞭炮齐鸣的时候，点燃旺火。点燃后，火焰从无数小孔中喷出，宛如一幅漂浮的画面，既御寒又壮观。大人小孩聚成一圈，有的做游戏，有的放鞭炮，男女老少都会来取暖，以求“一飞冲天”。通常，谁的火大，烧得旺，谁就会生气。

游八仙:游八仙是大通特有的民俗活动，始于明代。每年正月初八，当地人都会聚集在寺庙和道观里，祈求来年健康平安。有一种说法是“游八仙，除百病”。大同街头，满大街都是滚滚人潮，市民们纷纷出门感受春节的欢乐。在市区的华严寺、圆通寺，烧香祈福一年平安的市民不断进进出出，寺庙里座无虚席。

假日和节日

大同春节文化庙会

时间:每年正月。

介绍:庙会汇集了各种艺术表演，如秧歌、二人转、锣鼓、川剧等。，展出许多民间或当地的手工艺品和特色小吃，如剪纸、泥塑、刺绣和凉粉。

大同云冈文化艺术节

时间:每年八月

简介:主要展示中国的传统宗教文化和塞外美景。旅游节包括晋北景点展示、文体赛事展演、城市交流、旅游与揽胜推介、大同旅游项目招商等内容。

手艺

大同青铜器

大同青铜器历史悠久，久负盛名。历史上有“五台山拜佛，大同市买铜”的说法。大同青铜器有25个系列，235个品种，458种颜色，主要有铜火锅、酒具、宫廷餐具、铜匾等。大同青铜器不仅畅销全中国，还畅销日本、马来西亚、德国和港澳地区。1973期间，周恩来总理陪同法国总统蓬皮杜访问大同，同时赠送大同铜火锅给他。

广灵剪纸

广灵剪纸作为中国民间剪纸三大流派之一，因其构图生动、表现力逼真、刀法精湛、用料讲究、染色精细、包装制作工艺精细而独树一帜。它被誉为“中国民间艺术的一绝”，在中国剪纸中占有重要地位。2009年，广灵剪纸作为中国剪纸申报项目的一部分，被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产代表作名录。

大同有哪些特产？2大同炸糕。

大同、雁北地区盛产小米，亚麻油产量也很高。所以油饼是大同雁北地区人民非常喜欢的传统食品。逢年过节招待客人，油饼是头等美食。这里的炸糕又软又香，炸糕又脆又嫩，软糯可口。并配以精致的豆馅、土豆馅、韭菜、肉馅，更显风味。

云冈丝绸人

明清时期，大同地区有在庙会上购买“泥人儿”和“布娃娃”以求好运的习惯。解放后，“泥娃娃”已经被淘汰，而“布娃娃”却越来越精致。大同市丝绸人物艺术家康巧玲在缝制人偶的基础上，用丝绸人物表现戏剧人物的面部、服饰、人物形象，以及云冈石窟、华严寺的各种佛像，威逼奉菩萨，表演音乐，飞天。

卷人以丝、绢、缎、纱、绉、锦为材料，具有地方特色，被称为“云冈卷人”。

推荐购物地点:大西街

价格:10-50元。

恒山黄芪

恒山是最适宜种植黄芪的地区，山脚的浑源成为中国黄芪之乡。黄芪是一种药用价值很高的中药材，也是人们烹肉、泡酒、炒菜、煲汤的佳肴。其特点是条索长而直，鞘纤维细，色泽黄亮，粉大空心小，是国际市场上非常受欢迎的“正北芪”。

大同艺术瓷器

大同生产陶瓷已有1400多年的历史。早在唐代，宋朝和大同就曾经生产过军用的“瓷矿”。

现在大同、怀仁、朔州等地普遍建立了陶瓷厂，主要产品有飞跃杯碟、绳边碗、莲花汤盘、山西盖杯、小棱形杯、吊梁茶具、五合一圆罐、各种佛像、儿童玩具等。其陶瓷具有瓷质优良、设计新颖、造型美观的特点。

推荐购物地点:四牌楼商业街

大同黄花

黄花，黄花菜俗名，学名黄花菜。明末清初由内蒙古传入大同县。

大同黄花具有苗大、肉厚角长、七蕊色黄、营养价值高等特点，堪称“中华一绝”。黄花菜不仅可以作为高档菜肴品尝，还可以制成健脑、降血压、利尿、安神、防癌等多种补品。

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