炒牡蛎黄的方法

辅料:紫菜干8g，淀粉(蚕豆)15g，小麦粉20g。

调料:味精2克，五香粉2克，花生油30克，白酱油15克，白糖5克。菜花洗净切碎；

2.紫菜洗净，撕去；

3.将菜花、紫菜、豆腐、面粉、干淀粉、五香粉、白酱油、白糖、味精揉匀，形成粘合剂；

4.将炒锅置大火上，注入花生油，烧至八成热，五指在炒锅里放一撮胶，煎至金黄色，倒入漏勺沥干油，继续煎，即可食用。65438+

2.因为油炸的过程，要准备500g花生油。淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与蜗牛同食。