寒食节的起源和习俗
目录
寒食节的起源
寒食节的习俗
全国各地的寒食节都吃什么？
寒食节为什么叫寒食？
寒食节的起源
古代
寒食节的来源应该是古代人的火崇拜。古人的生活离不开火，但火常常给人类带来巨大的灾难，所以古人认为火有神灵，应该受到崇拜。每个家庭崇拜的火必须每年熄灭一次。然后重新点燃新的火，这就是所谓的换火。改火时要举行盛大的祭祖活动，焚烧谷神稷的象征，称为人祭。当这个习俗被遵循时，后来的禁火节就形成了。
春秋时期
禁火节后来转变为寒食节，以纪念春秋时期晋国名臣桀桀退。传说在晋文公被流放期间，介子推曾削减股份来充饥。晋文公作为君主回到中国后，他在分封时忘记推动介子。介子推不想夸耀自己的功绩和争宠，所以他带着母亲隐居在绵山。后来，晋文公亲自去绵山求见介子推，但介子推不想做官，躲在山里。晋文公的人放火烧山，本意是迫使介子揭发，结果介子推了他的母亲，被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义士，介休去世的那天，他没有生火做饭，而是吃冷食，这一天被称为寒食节。
魏晋时期
汉朝时，山西民间想禁火一个月来纪念它。三国时期，魏武帝曹操下令取消这一习俗。《殷罚令》中有言:“听说入冬后，太原、上党、雁门三地150天内禁止吃冷食，云推子也不准吃冷食”。犯法者，父母判半年徒刑，衙役判100天，这样就可以赢得一月的俸禄。”三国归晋后，由于春秋时期晋国的谐音，他们在晋国的故事特别受重视，为纪念介子推而禁火、禁冷食的习俗又恢复了。但是时间缩短到了三天。同时，寒食节纪念介子的说法被推广到全国各地，因此寒食节成为全国性的节日，寒食节期间禁止用火和吃冷食成为汉族的普遍习俗。
& lt& lt& lt
寒食节的习俗
1、禁烟寒食:寒食节在古代也被称为“禁烟节”。每个家庭都被禁止生火和吃冷食。但由于中国人对先贤的执着追求，从东汉到南北朝屡禁不止，唐代皇室认可并参与其中。
2.祭祖:寒食节在南北朝至唐代被视为“荒祭”。后来，它演变成了皇家陵墓；官方政府祭祀孔庙和先贤；人们去墓地等。当时，一个家庭或一个宗族一起去祖坟祭祀，添土和悬挂纸钱，然后他们将燕子和蛇兔分散在坟墓的顶部，滚下来，用柳枝或针穿起来，并将其高高地放在房间里以显示祖先的美德。
3、冷食饮食:冷食包括冷粥、冷面、冷食浆、青米和糯米；寒食祭品包括面燕、蛇兔、枣糕、细黑麦、神像等；有几十种饮料，如春酒、鲜茶、清泉和甜水。大多寓意深刻，比如祭祀蛇兔，有“蛇兔必富”的说法，意思是希望人民富裕，国家强大；子推燕，取介休方言“小姐”字，别忘了介绍高风亮节...
4.寒食柳:维生素寒食节的象征，本意是怀念介之推对政治清明的追求。早在南北朝时期，《荆楚年谱》中就有“江淮与苏州之间寒食日家家折柳”的记载，至今安徽、苏州等地仍流行穿芥菜花、穿麦叶而不穿柳枝。据各地史料记载，有“坟中插柳枝”、“户中折柳枝作记号”、“睡灶檐中插柳枝”、“戴头或系腰带”、“储瓶献佛神”、“门前插柳枝”等说法，民间因此流传着“清明（寒食）不穿柳，红颜变白头”的说法。
5、寒食郊游:又称春游，唐宋时期的盛兴。宋丽·智妍的《东谷见闻》中说:“我打扫了东西，然后我和我的兄弟、妻子、亲戚和事迹一起参观了，然后愉快地回到了家。”在明代，《历代帝王风景简介》中记载了在北京散步的场景:“清明之日，人们在散步，有成千上万的游客、骑手和行人。”可以说是盛极一时。
6.寒食秋千:秋千原是古代寒食节宫廷女子游乐项目。五代王人禹的《开元天宝遗事》记载:“天宝宫中的至日寒食节实际上竖起了一个秋千，使宫中的妻子们笑着认为这是一场盛宴。皇帝称其为半仙戏，故京城文人称之”，宋代宰相文彦博的《寒食节过龙门》诗中有“桥上杨柳悬一线，林中立秋挂彩绳”的描述。
7、寒食蹴鞠:流行于唐代，宋《文献通考》载:“蹴鞠，其盖始于唐代。种两根几尺高的竹子，在网上缠网，为门量球。球分友与友，比赛以角度取胜。”史载:唐德宗、宪宗、穆宗和景宗都喜欢打蹴鞠。州府《元贵》载:“唐德宗贞元十二年二月寒食节，宫阙东阁，观武大臣及循岐儿女迎球，设宴待宰大臣。”在宋代，也有《太祖蹴鞠图》。
8.寒食节诗:寒食节期间，文人思念亲人，或借景作爱，情感丰富，灵感迸发，诗歌伟大，吟咏者众多。据调查，唐玄宗、张硕、杜甫、韩愈、柳宗元的诗歌有300多首，宋金元的诗歌有100多首，成为中国诗歌艺术中的一朵奇葩。此外，寒食节期间还有许多活动，如宴请、赏花、斗鸡、雕鸡蛋、拉钩（拔河）、钻木取火、放风筝、打百草、扔陶器等，这些活动极大地丰富了中国古代的社会生活。
& lt& lt& lt
全国各地的寒食节都吃什么？
山西
晋中地区仍保留着清明前一天禁火的习惯。在许多地方，祭祀仪式完成后，祭祀食物就会被分食。晋南人过清明节时，习惯用白面蒸大馒头，中间夹核桃、枣、豆，外面盘成龙形，龙身中间扎一个鸡蛋，取名“子福”。有必要蒸一个巨大的总“福”来象征家庭团聚和幸福。上坟时，一般“子福”是献给祖先的，扫墓后全家人都会分享。
上海
按照上海的旧习俗，祭祀用的蒸糕要用柳条穿起来，晒干存放。当它们在漫长的夏天到达时，它们会被油炸并给孩子们吃。据说夏天吃了它们不会生病。清明节有吃团圆饭的习俗。将无芒雀麦汁和糯米混合在一起，使青汁和米粉相互融合，然后用豆沙和枣泥等馅料包裹，放入以芦苇叶为底的蒸锅中。清明节最具特色的时令食品是清明节蒸青丸子，色泽翠绿，香味浓郁。上海也有一些人，清明节爱吃桃花粥，在扫墓和家庭宴会上用刀鱼。
中国台湾省
台湾省人的扫墓习俗大体可分为两种:一种是一般扫墓，仪式和祭祀比较简单，大多只为年糕、饼、糕；二是修祖坟，祭祀相当隆重。祭祀用的祭品一般包括各种祭品、12种蔬菜、糕点等。扫墓时，必须在坟墓周围放置“墓纸”。每张纸上都压着小石子，墓碑上必须放一摞小石子。这种仪式俗称“挂纸”，是给祖先的钱。如果是修墓，也就是修整祖坟，全家人会聚在墓旁吃红鸡蛋，蛋壳会撒在墓地上，有新陈代谢、生生不息的吉祥寓意。在过去台湾省的农村地区，每次扫墓后，都会有一群孩子来讨钱。来的人越多，这个家庭将来就越发达，主人也愿意给那些孩子钱或钱。
山东省
即墨吃鸡蛋和凉糕，莱阳、招远和长岛吃鸡蛋和凉高粱米。据说如果不这样做，就会下冰雹。泰安吃冷煎饼，卷生苦菜。据说他的眼睛很亮。
舟山
老定海的祭扫有一个特点。很多菜都是凉菜和凉菜，还有清明特色小吃——青饼和条纹饼，可以凉拌食用。仪式结束后，应该给看墓的孩子“捣碎的钱”（捣碎的绿色蛋糕也是圆形和菱形的）。上坟后回家还要做“清明汤饭”。
& lt& lt& lt
寒食节为什么叫寒食？
它被命名为“寒食节”，以纪念介休。介休去世的那天，他没有生火做饭，而是想吃冷食，所以被称为寒食节。
寒食节的来源应该是远古时期人类对火的崇拜。古人的生活离不开火，但是火经常给人类带来巨大的灾难，所以古人认为火是一种神，应该受到崇拜。每个家庭崇拜的火必须每年熄灭一次。然后重新点燃新的火，这就是所谓的换火。改火时要举行盛大的祭祖活动，焚烧谷神稷的象征，称为人祭。当这个习俗被遵循时，后来的禁火节就形成了。
禁火节后来转变为寒食节，以纪念春秋时期晋国名臣桀桀退。传说在晋文公被流放期间，介子推曾削减股份来充饥。晋文公作为君主回到中国后，他在分封时忘记推动介子。介子推不想夸耀自己的功绩和争宠，所以他带着母亲隐居在绵山。后来，晋文公亲自去绵山求见介子推，但介子推不想做官，躲在山里。晋文公的人放火烧山，本意是迫使介子揭发，结果介子推了他的母亲，被烧死在一棵大树下。为了纪念这位忠臣义士，介休去世的那天，他没有生火做饭，而是吃冷食，这一天被称为寒食节。
& lt& lt& lt
关于寒食节起源和习俗的文章；
★寒食节的由来和习俗
★寒食节的由来和习俗
★寒食节的起源有哪些？
★寒食节有哪些习俗和起源？
★寒食节的由来
★寒食节的由来和起源介绍
★寒食节有哪些起源和传说？
★寒食节起源的故事
★寒食节的起源和传说
var _ HMT = _ HMT | |[]；(function(){ var hm = document . createelement(" script ")；hm . src =“/hm . js？8 a6b 92 a 28 ca 051cd 1 a9 f 6 beca 8 DCE 12e“；var s = document . getelementsbytagname(" script ")[0]；s.parentNode.insertBefore(hm，s)；})();