符头为什么吃饺子？有什么好处？
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你为什么想在饺子里吃符头？民间有“符头萝卜三天就能长出荞麦”、“符头饺子两天就能长出荞麦，煎饼三天就能摊鸡蛋”等说法。在头上吃饺子是一种传统习俗。福日人食欲不振，往往比平时瘦，称为苦夏。在传统习俗中，饺子是刺激食欲的食物。山东有些地方吃生黄瓜、煮鸡蛋治苦夏，早上吃鸡蛋，不吃其他食物。徐州人蹲伏时吃羊肉，称为“吃羊”。这种习俗可以追溯到尧舜时期。民间有句话叫“彭城一碗汤蹲羊，不用大夫开药方”。徐州人对吃富羊的喜爱，还体现在当地民歌“六月六接姑娘，新做麦饼羊肉汤”中。
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福日吃面条的习俗至少始于三国时期。《魏春秋》:“福日，拿毛巾擦汗，你看娇然”，这里的汤饼就是热汤面。《荆楚岁时年谱》说:“汤饼六月失色，谓之邪。”五月是邪月，六月也触及邪月的边缘，所以也应该是“邪”。三伏天还可以吃水和炒面。所谓炒面，就是把干面粉放在锅里炒，然后加水和糖拌着吃。这种吃法在唐宋以来的汉代较为普遍，但当时是先炒麦子，再碾面食。唐代医学家苏公说，炒面能清热止泻，强大肠。此外，山东临沂还有改善牛的饮食习惯的习俗。据说牛很壮，下午喝了麦仁汤就可以不出汗干活了。有一首民歌是这样说的:春天牛鞭，舔韩牛(公牛)，麦仁汤，舔牛饭，舔牛不流汗，直到六月。
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吃饺子的好处1，食物多样性饺子的馅料丰富，可以放很多自己喜欢的食材，可以配素菜或者素菜吃，也可以配很多种自己喜欢的蔬菜吃。当然，有些人也喜欢吃全素食。这些食物的多样做法，可以让我们吃到更全的营养，它们可以相辅相成。吃单一成分可能吸收不多，但是多种食物一起吃更容易吸收。
2、煮饺子是低温烹饪。低温蒸煮可以减少营养成分的流失，饺子皮包裹在外面，再蒸煮过程中会形成一层保护膜，保护馅料中的营养成分不流失。
3、简单方便有些朋友为了方便，在家吃饺子，不用做饭，就自己一个人吃饺子。饺子可以当主食吃，也可以当菜吃。多种食材放在一起做馅料，不用担心营养摄入不均衡。只要合理搭配，完全不用担心。当然也可以搭配一些清爽的凉菜吃。
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