今年没人要蒜苔。农民应该如何耕种庄稼？
在产业市场化竞争激烈的今天，农户作为商品物流的最底层，承担着多重风险:投资风险、市场风险、劳动力风险和自然灾害风险。只要这些风险中的一个爆发，农民的利益就会受到损害。类似今年蒜苔的价格，刚上市的时候，价格还算开心，五六元一斤。但随着气温的转暖，蒜苔生长迅速增加，等价的情况一去不复返了。然后，就是一个字:惨！价格一路下跌，远远超过了农民心里的底线，因为一开始他们以为市场上价格更低的只是外地运来的蒜苔，导致降价。当这些乘客和货物被销售一空时，当地商品的价格就会上涨。众所周知，客和货源源不断，价格一天天下降，直到现在也完全卖不出去。刚从梦中醒来！
是什么造成了这个价格？总结有以下几点:
1，信息滞后是农民的致命点。现代社会早已是一个高度信息化的社会。哪里有货，哪里价格高，甚至今年行业整体的培育量，商贩们早就驾轻就熟了。当商品短缺时，他们与农民交朋友，并希望把你们当作父母。但是，等货烂了，他们会离你越远越好！他们不会做亏本生意的！
很多农民总喜欢看公历，就是喜欢看去年的行情。去年蒜苔的价格是4块钱一斤多，所以他们会直观的认为蒜苔能赚钱，卖不出去！所以大家不约而同地培养起了蒜苔。这种情况是今年蒜苔价格暴跌的根本原因！
2、缺乏行业指导，很多地方都有行业协会，如果运作良好，确实起到了指导农民生产的作用。直接统计告诉农民。今年的种植趋势和收益预测，防止农民盲目跟风种植某一品种。也从根本上规避了养殖风险。
3，靠天气是赚不了大钱的。像蒜苔这种作物，基本上是靠天吃饭，利用自然气候资源。大旱之年，产量低，价格高，但大旱之年能有几年？除了干旱，还有低温年，因为低温导致作物生长量小，所以总供给市场也小，所以价格会高，但是谁能把握低温每年都能发生呢？毕竟全球变暖是大势所趋。农民基本都是靠赌运气赚钱。
反过来，如果控制蒜苔在春节期间上市，价格会很高，但是需要很大的投入，一般农民负担不起。如果你能工业化生产，你就能主动链接市场，这样你就能赚大钱。
4、从事低端生产无法赢得市场。蒜苔等作物有两次规避风险的机会:蒜苗期和蒜苔期。其中，蒜薹期，真的很好，到了冬天，市场对蒜薹的需求非常旺盛。只要栽培技术过关，就能实现亩产万元的收入。但是如果你想等蒜苔卖蒜，基本上只能盯着市场价格一路走低。在这期间，如果有人很聪明，不想割前期和中期的蒜苔，也不会导致亏损，甚至微利，只是因为想等到蒜苔长出来，才导致连卖都卖不出去这样的事情。所以，贪婪导致损失！
5、从本质上讲，农作物的大小，根据以往的种植历史总结，农作物存在大小的现象，在价格低甚至行情不好的年份，可以在秋季继续种植，风险比今年低很多，主要原因是农民怕行情不好，不种植这个品种。或者它被小心地缩小了。这种心态决定了来年市场的丰富价格。养猪也是，养鸡也是。农作物种植更是如此。
6、积极学习技术，蒜苔栽培与其他作物进行混作套种，以降低市场风险，如早熟栽培中与丝瓜套种，与黄瓜、西瓜、甜瓜等套种。，这一茬不行，还有下一茬，规避市场风险。