常州的五大特色美食是什么？

1，常州银丝面。常州银面是江苏常州的著名小吃，十大名小吃之一。由百年老店常州味香斋面馆于1912打造，百年历史。江苏省餐饮服务公司1985编辑出版的《中国小吃(江苏风味卷)》一书第93页记载:“常州银面由味香斋面馆创制，在面粉中直接加入蛋清，再用细齿刀卷成面条。因面条洁白如银，细长如丝，故名。”

2、芝麻糖。麻糖是菏泽、山东、常州、江苏等地的传统名称。它呈条状，扁平状，色泽乳白色，晶身明亮，口感甜脆，味道纯正鲜美，营养丰富，具有和胃止咳、治疗便秘的功能已有200多年的历史。

3.南山板栗。南山板栗学名珍珠栗，主产于江苏省溧阳市。它以壳薄、果大、色泽棕亮、味甜而闻名。其中以中秋前的新生嫩栗为最佳，其皮色浅黄，生吃脆嫩，拌料煮熟后更香、软、适口，味如桂花香，故又称桂花栗。

4、蟹壳黄。蟹壳黄是江苏常州的传统小吃，俗称马骁糕，常与麻糕一起作为礼品。馅料有荠菜、葱油、白糖、亮油豆瓣酱四种。其特点:形似蟹壳，色泽金黄，油而不腻，酥脆爽口，糖馅香甜醇厚，咸馅鲜香。蟹壳变黄主要有三种方法。海派做法有甜有咸:甜的以白糖猪油为主，也有玫瑰、枣泥、豆沙；咸的以肉丁为主，淡雅的加蟹粉和虾仁。

5.虾饼。虾饼是一种美味的食物，主要配料是生虾肉、面粉等。最早流行于江南地区。目前，虾饼是江苏常州最著名的传统小吃。在常州，虾饼又被称为“铜鼓饼”，因为它们像腰鼓一样皱巴巴的。