离岛的土特产

石斑鱼，俗称石斑鱼，属于鲈形目，石斑鱼科，因其身上有不同颜色的条纹和斑点而得名。石斑鱼的种类很多，有红石斑鱼、青石斑鱼、宝石斑鱼、六带石斑鱼、云纹石斑鱼、纵纹石斑鱼等等。可以说石斑鱼是香港海鲜的代表，是香港出产的最著名的咸水鱼之一。最常见的有狗斑、红斑斑、鼠斑、泥斑和鼠斑，其中鼠斑最为珍贵。

石斑鱼的生活习性非常奇特。它从不和其他鱼一起游泳。它喜欢独自生活在几十米深、水质清澈的海底暗礁中。用网很难抓住它，所以只能用钩子抓住它。它们生性凶猛，喜欢吞食鱼虾。捕捞期为4月-165438+10月，旺季为端午节至中秋节。

石斑鱼营养丰富，肉多刺少，肉质细嫩白嫩，味道鲜美。它与鸡肉相似，被称为“海鸡”。而且石斑鱼是一种低脂肪高蛋白的优质食用鱼，数量丰富，经久耐用，价格低廉。它深受香港人的喜爱，被港澳宣传为中国四大名鱼之一，是高端宴会的必备菜肴。任何第一次来香港的人都会被朋友邀请自动尝试香港著名的海鲜，第一个品尝的总是石斑鱼。

蝴蝶

蝴蝶是香港著名的产品之一。香港出产的蝴蝶有142种。香港蝴蝶最多的地方是蝴蝶谷和大学堂。蝴蝶谷过去在九龙荔枝角后面，是香港和九龙学生经常集体旅行和野餐的地方，也是观察和收集蝴蝶标本的理想场所。这个山谷里的树木非常茂盛，大部分是小松树和一种名为“鸭脚树”的矮树，这是蝴蝶蛹最喜欢的栖息地。因此，一旦孵化出来，就构成了成千上万只蝴蝶在树上飞来飞去的景象。这种蝴蝶大多是黄色翅膀的粉红色蝴蝶。所以它看起来是金色的，使蝴蝶谷闻名遐迩。

莞香

虽然香港是购物的天堂，是世界上许多著名产品的产地，但真正原产于香港的特产并不多。能称得上特产的是这里出产的一种香料，由当地的香树制成。这种香木发出的烟特别香，特别有名。富裕的家庭甚至普通人都愿意在节假日购买这种香来祭拜祖先。当地人称之为“万向”。

据说连“香港”这个地名都与此有关:早些时候，运往各地的万香被堆放在码头上，散发出一股冲天的香味，船上的人都能闻到，因此港口被命名为“香港”。