2022年，谷雨，二十四节气，谷雨节气吃的是哪一天？
2022年二十四节气什么时候是谷雨？谷雨，2022年二十四节气是4月20日星期三。
谷雨节气吃什么传统食物？1、香椿。
俗话说:“下雨前，香椿芽是嫩的，但下雨后，香椿芽会长成木头。”谷雨前后一段时间，正是香椿上市的时候。此时的香椿正在含苞待放，其紫胖的叶片呈淡绿色，有光泽且厚实，散发出独特的香味，是目前最时尚、最珍贵的菜肴。
2.谷雨茶
“谷雨茶”是在谷雨节气采集的春茶，俗称“春儿茶”。谷雨前采摘的茶叶清香扑鼻。用热水冲泡后，香气非常宜人，味道醇厚可口，是最好的味道。因此，谷雨品尝新茶成为一种习惯。而且，据说谷雨这一天喝茶可以清火、辟邪、明目，所以南方有谷雨采茶的习俗。无论天气如何，人们都会去茶山采摘新茶饮用，以祈求健康。
3.燕来竹笋
燕来笋是燕子来时出土的嫩笋，被称为孙艳笋，即春笋。春笋鲜嫩，壳褐身长，肉呈乳黄色，味甘淡，营养丰富，是烹饪美食必不可少的蔬菜。竹笋含有丰富的蛋白质、膳食纤维、各种氨基酸、维生素和钙、铁、磷等微量元素，营养价值很高，能有效促进胃肠蠕动，帮助消化，有助于预防便秘。此外，竹笋热量低，有很好的减肥效果。竹笋除煮汤外，还有“油浸笋”和“笋油”的吃法，是谷雨节气的时令菜肴。
4.桃花桂鱼
在谷雨季节，你必须吃的是鳜鱼。鳜鱼又名石鳜鱼、鳜鱼，被称为锦鲤。鳜鱼肉质细嫩，刺少肉多，肉质呈花瓣状，味道鲜美，是鱼类中的极品。唐代诗人张写下了“桃花流水鳜鱼肥”的名句，表明鳜鱼的美味在唐代就已闻名。3月是鳜鱼的产卵期，所以鱼肉丰满、鲜嫩、营养丰富。
5.黑米
每年谷雨时节，肇兴侗寨都有“吃黑米、抓脸、播稻种”的习俗。在谷雨的这一天，侗族人习惯将糯米浸泡在乌饭树叶的汁液中，然后蒸成黑米。后来，黑米和汉族的“喜糖”一样，成为侗族定亲的吉祥物。在谷雨的这一天，年轻的男子会去他们的女孩家扔竹篮和乞讨黑米。去的人越多，女孩家人越觉得没面子。它是当地农耕文化和婚姻习俗的双重道德表达。
谷雨吃什么食物有益健康1。薏米（清热健脾）:肠胃不适、四肢沉重和皮疹可能是因为体内湿气过重，所以可以吃一些薏米。薏米味甘性凉，具有清热健脾、利水渗湿的作用，非常适合春季食用。你可以用薏米煮粥或煮汤，但不适合脾虚和孕妇。此外，豆类和瓜类也是祛湿的好食材。
2.桃花粥（活血润肤）:谷雨中桃花盛开，不仅可供观赏，还是美容养颜的良药。准备少量的干桃花（65，438+0克）、猪蹄（65，438+0克）和粳米（65，438+00克），将猪蹄的皮和骨头分开，用大火煮沸，然后用小火煮沸，取出骨头，加入桃花和粳米，然后煮沸至粘稠。桃花粥可以滋润皮肤，补充身体。
3.荷叶汤（清淡祛湿）:晚春气温逐渐回升，饮食宜清淡。春天嗜睡、腿重，其实是“湿”的一种表现。可以在汤里放一些荷叶，每周吃1 ~ 2次，有健脾祛湿的功效。此外，适当喝点酸梅汤、绿豆汤和红豆汤，防止体内积热。而且不宜多吃羊肉、辣椒等热性食物。