糖炒栗子怎么做熟栗子？

糖炒栗子炒之前，栗子不需要煮。食材:栗子500克。辅料:白糖30克，粗盐8克。糖炒栗子的做法:①首先用刀将栗子切成十字形的口。这一步必须进行，因为栗子在锅中加热时会膨胀，提前剪孔不容易因热爆炸而引发危险事件。②栗子洗净，浸泡半小时左右。③然后，将栗子沥干水分。（4）先将盐放入锅中，小火慢慢翻炒至微黄。加入适量的糖一起翻炒。当糖和盐完全混合在一起时，它看起来是黄色的。⑥加入干栗子翻炒。⑦不停地翻炒。十几分钟后，明显看到栗子被炒得有光泽，有些栗子已经微微爆了口。二十分钟后，盖上锅盖，关火。让它在里面坐十几分钟再吃。