端午节吃黄武的由来端午节吃黄武的由来
端午节吃“黄武”是汉族民间的一种风俗，流行于杭州等地。据传说，这一天太阳是满的，尤其是中午。如果这个时候吃黄武(黄鳝、黄瓜、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒)，可以赶走自己的晦气和霉运，同时可以提高自己的元气。
端午节的黄武是什么？
黄花鱼
端午节时，大黄鱼会乘潮而来，成为这个季节的主要时令菜肴。这个时候大黄鱼长胖了，肉最好吃。红烧肉最好，鱼皮香脆，鱼肉嫩滑鲜甜，别有一番风味。大黄鱼的蛋白质、微量元素和维生素含量高，微量元素硒可延缓衰老，防治癌症。
黄鳝
民间有句话叫“黄鳝赛人参夏”，意思是这个时候的黄鳝最肥，嫩滑可口，营养丰富。端午节在浅夏之前，虽然不是鳗鱼最好吃的时候，但是鳗鱼肉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等。吃鳗鱼可以适当补充维生素，祛除风湿。
黄瓜
在民间，黄瓜被称为“第一水果”。四季更替，在众多水果中，黄瓜比其他水果上市早，5月中旬就能吃到，又恰逢端午节，自然成为端午节必吃的食物。此外，黄瓜还有清热解毒的作用。
咸蛋黄
咸蛋黄不像鳝鱼、黄鱼、黄瓜一样是时令的，因为有“黄”字，所以也进入了“黄武”的行列。端午节吃咸蛋黄象征健康安全。
雄黄酒
很多人第一次听说雄黄酒驱邪解毒，也就是在徐贤白娘子的传说中，只觉得白蛇原形太大意了。从科学角度来说，雄黄的主要成分是硫化砷，砷是提炼砷的主要原料。雄黄有一定的毒性，能自然驱走毒虫，但人也会中毒。因此，喝雄黄酒的古老传统无法延续，但给孩子涂雄黄、戴香囊的传统却保留了下来。
端午节吃黄武的寓意。
黄武”，为黄瓜、鳗鱼、黄鱼、咸蛋黄、雄黄酒(不同意见，有人将黄梅、黄螺也列为黄武之一。因为雄黄有毒，所以现在白酒里喝雄黄已经很少了，现在用黄酒代替雄黄比较常见。黄鱼、黄鳝、咸蛋黄、黄瓜是端午节的时令食品。5、6月份的黄鳝据说是“竞争对手”。这个时候的黄鳝肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富！《黄武》中的黄瓜被称为“第一水果”。农历五月。能吃到刚上市的黄瓜，恰逢端午节，自然成为端午节必吃的东西。此外，黄瓜还有清热解毒、止渴生津的功效！吃咸蛋是端午节的习俗。咸蛋黄有个“黄”字，所以也被列入“黄武”。端午节吃咸蛋黄代表健康安全！至于黄花鱼，端午节的大小黄花鱼在数量上是优质的，营养丰富、时令的大小黄花鱼自然被列入端午节必吃的“黄武”中。