陕西高龙腊八节的饮食习俗
“生个腊八，长个叉子”是高龙地区的一句民间谚语，意思是腊八节过后，白天越来越长，漫漫长夜将会缩短。因此，当地居民应该庆祝腊八节。第七天晚上，居民们手持长叉，围着篝火跳舞，彻夜狂欢。在第二天的第八天，最重要的食物习俗是吃腊八面。
高龙非常讲究在当地制作腊八面。第七天第七天，把好的面粉用灰水拌好，盖上湿笼布，每半小时揉一次。揉七八遍后，用细长的擀面杖擀成直径一米半左右的面片。选择一块平地，用扫帚扫一扫，用稍湿的笼布擦掉细土。
接下来，是面条。圆形面条对折两次后，呈扇形。选择直角刀，一手压刀，一手压面，这样面均匀光滑，细而对称的面最好。民谣说的是“腊八八面如针，喘不上几口气，来年的日子还要继续。”它生动地反映了对腊八面的审美要求和对来年美好生活的寄托。
面条做好之后，就该准备汤了。一般原料是黄花、香菜、洋葱、豆腐、臊子、麻辣面、鸡蛋、胡萝卜、豆腐，切成厚约3毫米、长约6毫米的菱形，鸡蛋煎成一毫米左右厚的饼，再像胡萝卜一样切成菱形。菱形的豆腐、鸡蛋饼、胡萝卜，放入汤中后才能浮起来。
熬汤讲究漂白。汤汁煎好后，和红白黄绿一起飘，很好吃。这种漂汤的讲究不仅仅在于色香味，更体现了人们向上的欲望。经过推演，当地居民也隐晦地批评了那些不肯善罢甘休，不愿受苦，只想占便宜的人“大家都想浮起来，谁会沉到水底？”
在腊八那天，每家每户都在黎明前起床生火。每年大家都暗暗努力，看谁会出腊八面，拿第一名。男人们蹲在门外，脸上开着玩笑，怕自己的腊八面上晚了，不耐烦的一边笑一边咳嗽，给媳妇发信号。
菜端上来，他们就迫不及待地冲过去。他们没收拾菜，拿了一双筷子和一碗面，去找其他没端面的男人。他们假意拿起一根筷子头的面条，招呼大家吃。本质上是炫耀自己的面条手艺，其他男人也夸中了头奖的老婆手艺好。
高龙当地居民不称之为吃腊八面，但它很俗气。这叫吸吮，就是把一根筷子头的面条不经咀嚼就吸进他们的嘴里，以达到爽滑绵长的口感。面条入口后，滑爽、柔软、丝滑，很有质感。如果把它们泡在碗里半个小时，不会很稠，仍然有质感，这就是它独特的魅力。
用安口窑、耀州窑的小花喇叭碗吸腊八面，白底蓝花，精致小巧，一团丝滑的腊八面，是一种享受。家庭主妇在抽腊八面时，通常会鼓励孩子多吃几碗，称赞其为“腊八面，吸八碗，成龙成凤”。
这种精致的腊八面，腊八面，是巩留的妻子在巩留住宾的时候发明的。后来巩留后人迁到岐山，岐山称这种面，但做工没有宾县腊八面精细，味道也差很多。岐山人有商品意识，使得臊子面成为当地小吃中的一个品牌。