难忘的一年风味
如果我说起我的家乡，我会有说不完的话和故事。因为从小在农村长大，自然对农村有着深厚的感情，对这片养育我的热土情有独钟。我的家坐落在一座高山上，群山环绕，松柏环绕，就像一个孩子依偎在妈妈的怀里。这里山峦起伏，植被丰富；这里一年四季空气清新凉爽，宛如天然氧吧；这里的水是纯净的山泉，甘甜；这里的人土生土长，热情好客，淳朴。这山这水这人这空气永远是我的牵挂和怀念，久久不能忘怀。
在我的童年，我最期待的是春节。在那个缺衣少食的年代，家家户户都吃不饱，穿不暖。过年了才能吃好穿好，所以期待穿新衣服，吃饺子，放鞭炮，压岁钱。“孩子，孩子，别贪心，过了腊八就是年了。喝几天腊八粥，就二十三里了。..... "这首广为流传的童谣生动地描绘了人们迎接春节的情景。在农村，每年腊月初八都要喝腊八粥。腊八节过后，家家户户都开始忙碌起来，杀猪、做豆腐、推黄面、蒸年糕...直到农历腊月二十九，所有的“年货”(指过年吃的和用的)都准备好了。这里最值得一提的是推黄面，做豆腐。不要说这不算什么。老家的人都知道，这个时候家家户户都要推黄面，做豆腐。过了腊八就天天排队，忙了好几天。大家齐心协力，你帮我我帮你，有说有笑。一派热闹景象立刻装扮了整个村子，让整个山村顿时沸腾起来。在我家，爸爸在一年中的这个时候是最忙的。他每天跑来跑去家家户户免费杀猪。可以说村里90%的猪都是他宰的，但他从来没有向董家要过工资。
腊月二十三，就小年了。人们主要供奉蜜瓜和糕点，并邀请灶神向灶神献祭。每家每户住的房子都是用石头砌成的石板房，每家都有一个可加热的炕(用来睡觉)，用炉子加热。这一天，人们会把灶神的雕像贴在灶台口的炕箱上，把供品放在灶台口旁边的盘子里给灶神，寓意着新的一年越来越红火，获得很多好运。仪式结束后，灶神的雕像被焚烧。
除夕，也就是大年三十。这一天，是家家户户贴对联的日子，一般在中午之前。这一天，是家人团聚的日子。不管在哪里，都要回家吃团圆饭。晚饭后，我开始忙碌起来，剁馅，和面，包饺子，准备大年初一的早餐。这一天，农村人讲究守岁，也叫熬夜过年。人们习惯熬夜迎接新年。其实最重要最热闹的就是放鞭炮了。一般有两场，一场在晚上八点前，一场在看完春节晚会后的晚上二十四点。半夜的山上漆黑一片，静悄悄的，有时还有点吓人，但鞭炮声确实打破了山上的宁静，尤其是在“闪雷”、“钻天吼”、“掀喇叭”等五颜六色的烟花中，形成了电闪雷鸣的壮观景象，一会儿显得热闹非凡。坐在土炕上，可以透过窗户欣赏空中的美景。
在正月初一的早上，人们很少睡懒觉。这一天，有一个重要的礼仪，那就是拜年。家家户户都会在五六点钟起床放鞭炮，放完鞭炮就吃饺子，吃完饺子就挨家挨户拜年，这叫互相拜访。最希望的是孩子，那时候长辈会给压岁钱让孩子老了。
从正月初二开始，大家就一直忙着策划请客人吃饭。家人早上轮流在你家请客，晚上轮流在他家请客，可以持续到正月十五以后。这也叫“吃家常饭”。其实吃是次要的，最重要的是增进感情，给春节增添喜庆的气氛，让年味更“浓”。这种场景和感觉，城里人无法理解，但现在对我来说已经成了一种奢望。
我离开家乡已经二十多年了。我回想起童年的回忆，对过去的过年有点怀念。毕竟，现在时间不等人。随着年龄的增长，感觉年味越来越淡，再也找不到小时候的年味了。但我一直梦想着，如果有一天能时光倒流，我会选择回到过去。我喜欢家乡的年味。