赤峰春节习俗

蒙古人民长期以来以烧火祭祀的习俗来迎接春节，因为熊熊的火焰象征着一年中所有的好运。过去流行祭祀用火，各家的祭火日期和方式都不一样。“哈日楚胡”(穷人)通常在腊月二十三日献火祭，“太吉”(贵族)则在腊月二十四日献火祭。

目前，新一代牧民中很少举行传统的火祭，但人们仍然在草原旅游点和节日里点燃篝火增添乐趣。

2.烤全羊

烤全羊制作要求严格，必须精选？将1 ~ 2岁的内蒙古白大头菜揭阳宰杀、烫皮、打蜡、腌制、调味，然后挂入烤箱，密封，用文火煮熟。成品黄红色，有光泽，脆嫩，肥而不腻，香脆可口，风味独特。

3.摆一个花盘

除夕夜，每个牧民家都要放一个“花盘”，也就是零食、牛奶、糖果等。都整齐地摆在一个大盘子里，而且大多是圆柱形或者方形，每层一个，很有规律。这一习俗不仅保留在牧民家中，也保留在城市的蒙古族家庭中。

4.新年快乐

草原上最隆重的春节活动始于正月初一的黎明。牧民先祭拜敖包，然后开始在家庭内部拜年。首先晚辈向长辈鞠躬，然后长辈祝晚辈幸福长寿。拜年时，晚辈要穿着得体，手里拿着哈达。

一家人拜年后，牧民们相互拜年。拜拜的时候，先去老人家。随着崇拜的进行，人们自动走到一起。

5.喝马奶酒

邻里聚会，节日庆典，接待客人朋友，餐桌上总有一款独特的马奶酒。喝过马奶酒的人都赞叹它的醇香可口。

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