金湾黄梨鱼有哪些做法？

黄梨鱼滑嫩清香，既可煲汤，又可清蒸。(建议几个简单的方法)我比较喜欢先把汤煮了，黄翅鱼一定要清洗干净——鱼鳞一定要刮干净，鱼的鳃和内脏也要清洗冲洗干净，以免影响口感。稍微炒一下，不要太金黄，煮出来的酱油肉质会更醇厚，更厚实。鱼煎好后，不需要放上去。倒入冷水，煮沸即可。让鱼炖10分钟左右，然后倒入姜和青蒜继续炖5分钟。