端午节在黄武吃哪种黄武？

黄武通常指鳗鱼、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄和雄黄酒。还有其他说法是咸鸭蛋可以用黄豆代替。在传说《白蛇传》中，白娘子喝了雄黄酒，露出了蛇的原形。因此，人们认为雄黄酒可以破解蛇、蝎子和蜈蚣等有毒昆虫，端午节喝雄黄酒可以驱邪解毒，保持健康。根据民间传说，中午吃黄武可以更好地辟邪。

为什么在端午节吃黄武？

这是因为雄黄是一种中药，而雄黄酒加雄黄粉和菖蒲根片具有解毒杀菌的作用。江南有句谚语:“五月初五，雄黄烧酒庆端午”。民间还有一种说法是“喝雄黄酒会使所有疾病消失”。黄鱼、黄鳝、咸蛋黄和黄瓜是端午节的时令食品。

五六月份的黄鳝据说是“竞争对手”。此时的黄鳝鲜嫩可口，营养丰富！

黄瓜在“黄武”被称为“第一水果”。农历五月。能够吃到新上市的黄瓜恰逢端午节，自然成为端午节的必吃之物。此外，黄瓜还有清热解毒、止渴生津的功效！

吃咸蛋是端午节的习俗。咸蛋黄有一个“黄”字，所以它也被列入“黄武”。端午节吃咸蛋黄意味着健康和安全！

至于黄花鱼，端午节的大小黄花鱼在数量上是优质的，营养丰富、应季的大小黄花鱼自然被列入端午节必吃的“黄武”中。

黄武具体介绍道:

黄花鱼

端午节期间，大黄鱼将乘潮而来，成为这个季节的主要时令菜。这时，大黄鱼长胖了，有了最美味的肉。红烧肉最好吃，鱼皮又香又脆，鱼肉嫩滑鲜甜，别有一番风味。大黄鱼中蛋白质、微量元素和维生素的含量较高，微量元素硒可延缓衰老、防治癌症。

黄鳝

民间有“黄鳝夏参赛”的说法，意思是此时的黄鳝最肥美、鲜嫩可口、营养丰富。端午节是在轻夏之前，虽然不是鳗鱼的最佳食用时间，但鳗鱼肉营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、钙、铁等。吃鳗鱼可以适当补充维生素，摆脱风湿病。

黄瓜

在民间，黄瓜被称为“第一水果”。四季更替，在众多水果中，黄瓜比其他水果上市更早，5月中旬即可食用，又恰逢端午节，自然成为端午节的必吃之物。此外，黄瓜还具有清热解毒的作用。

咸蛋黄

咸蛋黄不像鳗鱼、黄鱼和黄瓜那样具有季节性，因为它有“黄”字，所以它也进入了“黄武”的行列。端午节吃咸蛋黄象征着健康和安全。

雄黄酒

许多人第一次听说雄黄酒驱邪解毒是在徐贤白娘子的传说中，他们只认为白蛇的原始形态太不小心。从科学的角度来看，雄黄的主要成分是硫化砷，而砷是提炼砒霜的主要原料。雄黄有一定的毒性，可以自然驱走毒虫，但人也会中毒。因此，喝雄黄酒的古老传统无法延续，但给孩子涂抹雄黄和佩戴香囊的传统却保留了下来。