韩笑吃什么食物营养均衡？

进入小寒节气，南方霜雪多，经常结冰，而北方已经是冰天雪地，天寒地冻。在这个寒冷的季节，人们更多地吃温暖而有营养的肉类来补充热量和能量，但均衡的饮食很重要。吃完大鱼大肉别忘了吃蔬菜，那就让老黄历给大家介绍一下小韩吃的是什么食物吧。

土豆和胃调理中、脾、气。土豆含有大量的维生素B和维生素C，对治疗胃溃疡和便秘有一定的作用。还能防止心血管系统的脂肪沉积，维持血管弹性，有助于预防动脉粥样硬化的发生。另外，将土豆切成薄片外敷，可以很好的消除水肿。

板蓝根对胃病有治疗作用，能促进胃和十二指肠溃疡的愈合，同时由于富含维生素E，具有增强人体免疫功能的作用。眼子菜不宜过炸，宜生吃或榨汁食用。在北方，大头菜常被用来做咸菜，但高血压患者不宜多吃。

山药益肾气，健脾胃，止泻，化痰生津，润泽肌肤。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于增强脾胃的消化吸收功能。山药含有粘蛋白，能降低血糖，适合糖尿病人食用。也有国外文献报道山药能有效预防前列腺增生。

萝卜萝卜营养丰富，含有丰富的碳水化合物和维生素，其中维生素C的含量比梨高8-10倍。萝卜还含有矿物质和蛋白质。萝卜不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，反而更有利于钙的吸收。萝卜中的b族维生素和钾、镁等矿物质能促进胃肠蠕动，有助于排除体内废物。

红薯含有维生素A、B、C、E和钾、铁、铜、硒、钙等10多种微量元素，营养价值很高。冬天吃一些红薯可以保持血管的弹性，红薯中含有大量的膳食纤维，可以刺激肠道，增强蠕动，通便排毒，尤其对老年性便秘有很好的疗效。此外，研究表明，红薯具有很好的抗癌作用，效果居抗癌食物之首。

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